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店舗名:YKsakai
ジャンルID:112779
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[商品名称]

nakato(ナカトウ) メゾンボワール 4種アソート スモークサーモン北海道産とオリーブのパテ&国産鶏 レバーのパテ 瀬戸内産夏みかんの香りを添えて&ドライトマトのパテ パルミジャーノ

[商品説明]
nakato(ナカトウ) メゾンボワール 4種アソート スモークサーモン北海道産とオリーブのパテ&国産鶏 レバーのパテ 瀬戸内産夏みかんの香りを添えて&ドライトマトのパテ パルミジャーノスモークサーモン レバーペースト チーズ ドライトマト【メゾンボワール】すぐに用意できて、ワインをさらに美味しくしてくれる瓶詰のオードブルシリーズです。野菜やパンにそのままディップしても、アレンジも自由自在です。【スモークサーモンとオリーブのパテ】【北海道産スモークサーモンの風味】北海道で水揚げした秋鮭を使用しています。燻製することで凝縮した旨みと、ほどよいスモーク感のサーモンになり、その旨みはハーブや乳製品と合わせることにより、さらに引き立ちます。【グリーンオリーブでさわやかに】さわやかな香りとみずみずしさが特徴のグリーンオリーブを使用しています。サーモンの旨みにグリーンオリーブの塩味や酸味が相まった味わいに仕上げました。【なめらかなペーストと素材の食感】サーモンと相性の良いたまねぎをざく切りにして加え、食べごたえのあるパテに仕上げました。サーモン、たまねぎ、グリーンオリーブの異なる食感をお楽しみください。【レバーのパテ】【風味豊かな国産鶏レバーペースト】ボイルした鶏レバーを、ミルポワ、ブランデー、夏みかん果汁等と一緒にペーストにして、風味豊かに仕上げました。レバー独特の風味に、香味野菜の旨みや夏みかんの香りがほどよく調和し、とても食べやすい味わいです。【鶏レバーと夏みかん】瀬戸内の温暖な気候で育った夏みかんを加えています。夏みかんのさわやかな香りで後味がすっきりと、またほのかな甘みと酸味で食べやすく仕上げました。鶏レバー＆柑橘は相性が良く、フルーティな香りがレバーにぴったりです。【手作り感】素材の食感を楽しんでいただくため、粗くミンチした鶏肉と、たまねぎ、夏みかんのピールを加えています。ほどよい具材感で食べごたえのあるパテです。バゲットにたっぷり乗せてどうぞ。【ドライトマトのパテ】【ドライトマトの凝縮した旨み】甘みの強い完熟トマトを生トマトの15倍の濃さまで乾燥したものを使用しています。濃厚な旨みとさわやかな酸味が特徴です。【チーズと生クリームのコク】トマトと相性のよいパルミジャーノ・レッジャーノを加え、生クリームで上品な味わいに仕上げました。【なめらかなペーストと素材の食感】トマトとチーズのクリーミーなペーストに、ざく切りにして加えたドライトマトがアクセントになっています。バゲットにたっぷり乗せてどうぞ。【2種のチーズのパテ】【パルミジャーノ・レッジャーノ】パルミジャーノ・レッジャーノは特定の地域で生産される「チーズの王様」と呼ばれる人気の高いチーズです。数年に渡って熟成させるので、非常に風味豊かな味わいです。【2種のチーズ】チーズの複雑な旨みを出すために、複数のナチュラルチーズで作ったプロセスチーズを配合しています。パルミジャーノ・レッジャーノと合わせることで、より濃厚な味わいに仕上げました。【ハーブとレモン】ハーブとレモンを加えることで、すっきりとした後味にしています。また、アクセントにブラックペッパーを加えているので、ワインに良く合います。

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