天日で干した ハタハタ の干物、日本海の ハタハタ です♪

商品価格:3000円
レビュー件数:10
レビュー平均:4.5
店舗名:山陰・香住港発！海山物ヤマニ
ジャンルID:410732
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[商品名称]

[冷凍or冷蔵][はたはた500g前後]じゅわっと脂の広がる ハタハタ の天日干し♪香住産の一夜干し ハタハタ 500g前後

[キャッチコピー]
天日で干した ハタハタ の干物、日本海の ハタハタ です♪

[商品説明]
★合計金額5,000円以上で代引き手数料無料！ ★1万円以上で送料無料！ ■商品内容天日干しハタハタ500g ※重量は目安です。 ●原材料名 ハタハタ(香住産)、食塩 ■原産地 兵庫県美方郡香美町（旧：香住町） ■調理方法焼き魚 ■賞味期限冷凍保存で1ヶ月 (ビニル袋などに入れて保存してください) ■お届け日指定がなければご入金確認後3日以内に発送いたします ■配送方法ヤマト運輸のクール便でお届けします。 ※冷凍便、冷蔵便と同梱できます。 ■のし対応お礼、お中元、お歳暮など天日干しなので、大量生産できません。 天日干しは、意外と難しいんです。 天気は晴れすぎてもダメ。曇りすぎてもダメ。 風が強すぎてもダメ。弱すぎてもダメ。 暑すぎず、涼しすぎず。 と、条件がたくさんあります。 そして、魚はもちろん新鮮じゃないとダメです。 干しても、ひとつひとつ、風がちゃんと通っているか、 日が当たりにくい所はないか、と 丹念にチェックしながら乾くのを待ちます。 それでも天日にこだわるのは、その方が美味しいからです。 太陽をたくさん浴びた身は、表面は少ししっとりしていて、 芯はきれいに乾いています。 焼いても身が崩れず、 食べる時は骨からスッと身が取れます。 「あんたんとこのは美味しいからまた買うわ」 昔から言われ続けてきたので、今も同じ作り方をしています。 大量生産は出来ませんが、ご容赦ください。

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