アンチョビから作られた天然の調味料、いわゆるイタリア産の魚醤です！

商品価格:2020円
レビュー件数:1
レビュー平均:5.0
店舗名:イタリア料理　神戸ヴァッラータ
ジャンルID:100302
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[商品名称]

チェターラ産　コラトゥーラ・ディ・アリーチ ガルム 40ml 調味料 イタリアン 魚醤 イタリア産 いわし カタクチイワシ ソース イタリア料理 プロ使用 美味しい コク うまみ 旨味 おすすめ お試しサイズ おためし

[キャッチコピー]
アンチョビから作られた天然の調味料、いわゆるイタリア産の魚醤です！

[商品説明]
【内容量】　：　40ml 賞味期限：2026.9.23 アンチョビから作られた天然の調味料。いわゆるイタリア産の魚醤です。こちらはナポリから40kmほど南のアマルフィ近くのチェターラというところで作られています。製造方法はイワシの内臓と頭を取り、約半年間熟成させアンチョビに仕上げ、その後ろ過します。このろ過の工程を何度も繰り返すとようやく純度の高い旨み成分たっぷりの琥珀色に輝くコラトゥーラの出来上がりです。 一般の物のように魚臭くないのがこちらの最大の特徴。塩分もまろやかで料理の味に上品な旨みとコクを与えます。 ソースに何かコクが足りないと思った時にスプーン1杯程使用するだけで驚くほどグンと味に深みが増します！ 特にカラスミのパスタや、ペスカトーレビアンコ、ボンゴレなどの魚介類のパスタに、又アクアパッツァなどのお料理の仕上げに最適です。40ml入りの小さいサイズになります。お試しいただきやすいサイズになっています。 【イタリアン】【魚醤】【アンチョビ】【ガルム】【コラトゥーラ】 関連商品イタリアの赤唐辛子 ペペロンチーニセッキ 60g イタリアン 赤唐辛子...バルサミコ酢 ストラベッキオ 30年もの ギフトBOX付 レオナルディ...2,000円31,320円トリュフ香る醤油 200ml 醤油 しょうゆ トリュフ ジョーキュウ醤...タルトゥーフィビアンコーニ ウンブリア産 白トリュフオイル 55ml ...2,020円2,104円バーニャカウダソース ソース 野菜 ミールキット 時短料理 添加物不使...白ワインビネガー 500ml ADRIANO GROSOLI アドリア...1,350円561円イチジク入りバルサミコ酢 210gレオナルディ社 Leonardi バ...ヴァッラータのシェフズドレッシング サラダ ドレッシング イタリアンド...1,936円1,220円ブラックオリーブの実 185g オイル漬け 種なし SALVAGNO ...ハーブカルパッチョソース ソース ドレッシング シェフ 手作り ミール...2,020円1,220円＼こちらも食欲をそそるお勧め商品！／ ↑こちらもすすめ！食欲そそるとろーりピザ特集 ↑素材が引き立つ、本格パスタソースはこちら ↑届いたその日に食べられる！メイン料理はこちら ↑親油の果汁の香りたっぷりヌオーボオイル ↑高級トリュフを使用したディップ・ペースト

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