海藻の恵みから作られた食用ゲル化剤。お菓子作りにおすすめ。冷菓 ゼリー 

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店舗名:にっぽん津々浦々
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[商品名称]

【マラソン限定!最大2000円OFFクーポン配布中!】《送料無料》 ゼライス エースアガーA-G 1kg × 2袋 ［カラギーナン製剤］

[キャッチコピー]
海藻の恵みから作られた食用ゲル化剤。お菓子作りにおすすめ。冷菓 ゼリー スイーツ 業務用 製菓材料

[商品説明]
常温でも溶け出さないゼリーが作れる海草主原料のゲル化剤。 海藻からの抽出物を主成分としたゲル化剤です。(ゼラチンではありません) ゼリーを作る場合の標準使用量は、液用1.000ccに対し約30gです。冷蔵庫で冷やさなくても室温で固まります。 ソフトな食感のなかに、噛むほどに深い味わいが感じられる微妙な歯応えがあります。 無味無臭で透明性が良く、お好みの味付けが出来ます。 　エースアガーA-G 使い方のコツ エースアガーA-Gをあらかじめ砂糖と混ぜてから水に振り入れるか、水を軽くかきまぜながら徐々に加えた後、短時間沸騰させて溶かします。 酸味料、ジュース、果汁、洋酒、ワイン、香料は、エースアガーA-Gを溶かした後、必ず火を止めてから加えてください。 容器に注ぐ前に、ゼリー液が固まった時は、湯煎でゼリー液を60℃-70℃まで上げて溶かして、そのあとすぐに容器に注いで固めてください。酸性のゼリーの場合、温度を上げすぎるとゼリーが固まらなくなりますのでご注意ください。 ■成分重量％ カラギナン20％、ローカストビーンガム7％、リン酸一カリウム3％、食品素材70％ ■内容量 1kg （1000g） × 2袋 ■食品への添加物表示例 ゲル化剤（増粘多糖類） ■保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。 ■賞味期限 製造日より1年 　※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなります。何卒ご了承ください。 ■使用上のご注意 ・直接火にかけて煮立たせたり電子レンジにかけて溶かすと、ゼリー液が固まらなくなる場合があります。 ・エースアガーを使用したデザートなどは冷蔵庫に保存し、できるだけ早く召し上がってください。 ・水濡れしたエースアガー粉体やゼリー液を床に落とした場合、滑りやすいのできれいに拭き取って下さい。 ■販売者 ゼライス株式会社 ★ ゼライス 商品一覧はこちらから 類似商品はこちらゼライス エースアガーA-G 1kg ［カラギ7,120円 ゼライス ゼラチン A-U 1kg × 2袋7,976円ゼライス ゼラチンA-Uプラチナ 500g ×5,985円ゼライス ゼラチン A-U 1kg3,978円ゼライス ゼラチン A-Uアルファ 200g 3,488円ゼライス ゼラチン A-U 500g × 3袋6,446円ゼライス ゼラチンA-Uプラチナ 500g ×11,204円 ゼライス ゼラチン A-Uアルファ 500g7,120円ゼライス ゼラチン A-Uアルファ 200g 5,998円再入荷しました2025/7/19フワっと国産紅ズワイの香ばし焼がに味ふりかけ 1,032円2025/7/19ゴロっと北海ホタテの焦がし醤油ふりかけ 55g1,032円2025/7/19フワっと国産紅ズワイの香ばし焼がに味ふりかけ 2,011円

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