米と米麹だけを原材料に、伝統的な酒造りの工程を経て醸造しました。

商品価格:1415円
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店舗名:にっぽん津々浦々
ジャンルID:201244
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[商品名称]

内堀醸造 本造り米酢 900ml × 2本 【酢 うちぼり 内堀 米酢】

[キャッチコピー]
米と米麹だけを原材料に、伝統的な酒造りの工程を経て醸造しました。

[商品説明]
米と米麹だけを原材料に醸造した「本造り」。 深いコクと旨みが特徴の純米酢です。 「本造り米酢」は、米と米麹だけを原料に伝統的な手法で純米酒（酢もろみ）を醸造してから酢にした純米酢です。 このアルコールを直接使用しないで、麹を使った酢造りを経て酢を醸造することが「本造り」という酢造りです。お酒に旨みがあるから、「芳醇な香り」「豊かなコク」「まろやかな酸味」を持つ純米酢になりました。お寿司、酢の物などによくあいます。 ■名称 米酢 ■原材料名 米（国産） ■酸度 4.5％ ■内容量 900ml × 2本 ■保存方法 直射日光を避けて保存してください。 ■賞味期限 製造日より2年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■使用上のご注意 ・米に由来する褐色の沈殿物を生じることがありますが、品質には問題ありません。 ・開栓後、空気中の酢酸菌によりまれに浮遊物が生じ、風味が劣化することがあります。開栓後はキャップをしっかり閉めて冷暗所に保管してください。 ■製造者 内堀醸造株式会社 ■栄養成分表示(大さじ1杯（15ml）あたり) エネルギー：9kcal、たんぱく質：0.1g、脂質：0.0g、炭水化物：2.4g、食塩相当量：0.004g 「酢造りは酒造りから」 − 内堀醸造 1876年（明治9年）、内堀醸造の前身である「内堀商店」を創業。酢という文字は酒から作ると書くように、よい酢造りは酒造りから始まると考え、内堀醸造では米酢を作るための日本酒を、ワインビネガーを作るためのワインをすべて自社で製造しています。 食酢の専業メーカーとして伝統的な考えを守りながらも醸造技術を探求し続け、日々おいしい酢造りに取り組んでいます。 内堀醸造商品ラインナップはこちら よく一緒に購入されている商品はこちら 築野食品 こめ油 1500g × 10本 10,076円味の母 1.8L × 2本 ［味の一醸造］み3,960円チョーコー醤油 ゆず醤油 かけぽん 400ml630円類似商品はこちら内堀醸造 本造り米酢 900ml 770円内堀醸造 美濃特選本造り米酢 360ml 663円内堀醸造 美濃特選本造り米酢 360ml × 1,848円内堀醸造 美濃特選本造り米酢 1.8L 業務用2,508円内堀醸造 美濃有機純米酢 360ml × 3本1,848円内堀醸造 美濃有機玄米酢 360ml × 6本3,696円内堀醸造 美濃有機玄米酢 360ml × 3本1,974円内堀醸造 美濃有機純米酢 360ml ［有機J663円内堀醸造 まろやか酸味の米酢 1.8L × 21,642円

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