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店舗名:トスカニー　イタリアワイン専門店
ジャンルID:563342
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[商品名称]

[クール便]【6本〜送料無料】ラ ボンヌ ピヨッシュ ウヴレ レ ギメ 2023 微発泡 白ワイン ソーヴィニョン ブラン フランス 750ml

[キャッチコピー]
　

[商品説明]
Ouvrez les guillemets La Bonne Piocheラ ボンヌ ピヨッシュ （詳細はこちら）手摘みで収穫したブドウを除梗・破砕して、果皮とともに野生酵母のみでステンレスタンクで温度管理を行わずに自発的に発酵。マセラシオンは3週間。1日1回のルモンタージュでマセラシオン。圧搾後、引き続きステンレスタンクで自発的なマロ発酵とシュールリーによる熟成。無清澄・無濾過で瓶詰め。SO2は瓶詰め時に必要最最小限のみ添加。2023年の収穫日は9月4日。アルコール度数12度。総生産量1,500本。2024年3月時点のSO2トータルは25mg/l。キュヴェ名の『Ouvrez les guillemetsウブレ・レ・ギメ』とは、フランス語で「引用符を付ける」という意味です。小説を朗読している時に、登場人物の話す言葉を聴衆に伝えるときに、口頭で言う慣用句です。ソーヴィニヨンの味わいについては、人それぞれ意見がありますが、今年はブドウが全てを語っているように感じます。ですから、少し時間をかけて、「引用符を付ける」ように、ブドウが私達に語ることに耳を傾けて頂けると、新しい物語が聞けることでしょう。（生産者ヨアン氏のコメント）750mlソーヴィニョン ブランフランス・シュッド ウエスト・アンディヤックVDF微発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社VIVIT

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