シトー派の修道女ワイナリー「モナステーロ ディ ヴィトルキアーノ」が造る

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店舗名:トスカニー　イタリアワイン専門店
ジャンルID:563340
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[商品名称]

【6本〜送料無料】コエノビウム 2023 モナステーロ ディ ヴィトルキアーノ 白ワイン イタリア 750ml 自然派 トレッビアーノ ラツィオ 果実味 寒中見舞い バレンタインギフト 成人祝い

[キャッチコピー]
シトー派の修道女ワイナリー「モナステーロ ディ ヴィトルキアーノ」が造る大人気白ワイン！豊かな風味を持つ厚みある味わいと軽やかな飲み心地が共存する「コエノビウム」

[商品説明]
Coenobium Monastero di Vitorchianoモナステーロ ディ ヴィトルキアーノ （詳細はこちら）畑ではボルドー液以外の農薬は一切使わない有機農法を実践しています。ワイナリーでは、ブドウ圧搾時に極少量の2酸化硫黄を使うのみで、ボトリングの際には一切使用しません。温度管理も行わず醗酵熟成させ、ノンフィルターでボトリングしています。ボトル売り用にはより樹齢の古い樹のブドウを使用しています。トレッビアーノ、マルヴァジーア、ヴェルディッキオ種から成る豊かな果実味と滑らかな口当たりが特徴です。2023年が雨が多く降り、ブドウの木によってもストレスフルな一年になりました。その影響でブドウに貴腐のようなニュアンスがあり、いつもと異なる雰囲気を感じていただけると思います。750mlトレッビアーノ、マルヴァジア、ヴェルディッキオイタリア・ラツィオラツィオIGP白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータシトー派の修道女ワイナリー「モナステーロ ディ ヴィトルキアーノ」が造る大人気白ワイン！豊かな風味を持つ厚みある味わいと軽やかな飲み心地が共存する「コエノビウム」コエノビウム モナステーロ ディ ヴィトルキアーノCoenobium Monastero di Vitorchiano商品情報パオロベアが認めた修道女が造る高品質の自然派白ワインラツィオ州ヴィトルキアーノにあるベネディクト修道会シトー派の修道女が厳格な戒律のもと造られる白ワインです。これまでは量り売りのワインしか造っていませんでしたが、その品質の高さからモンテファルコのパオロベアの勧めで一部ボトリングすることになった1本です。豊かなミネラルと風味を持つ強さと身体に染み入るような力みの無い清らかさトレッビアーノ、マルヴァジーア、ヴェルディッキオがブレンドされており、複雑な果実味がありますが、飲み口はとても軽やかです。豊かなミネラルと風味を持つ強さと身体に染み入るような力みの無い滑らかさがあり、とても清らかで自然な味わいです。2023年が雨が多く降り、ブドウの木によってもストレスフルな一年になりました。その影響でブドウに貴腐のようなニュアンスがあり、いつもと異なる雰囲気を感じていただけると思います。生産者情報モナステーロ ディ ヴィトルキアーノ Monastero di Vitorchiano厳粛な戒律のもと修道院で造られるワインヴィトルキアーノという町にある、78人の修道女の住む、ベネディクト修道会シトー派の修道院。沈黙・祈祷・精進・労役の厳粛な戒律の下に労働・作業を行い、ワイン以外にチョコレート、ジャムなどを生産し販売しています。パオロベアのアドバイスを受け造られる質の高い有機農法ワインモンテファルコのジャンピエロ・ベア（パオロ ベア）の勧めで、それまで量り売りしかしてなかったワインを一部ボトリングして販売することにしました。畑ではボルドー液以外の農薬は一切使わない有機農法を実践。ワイナリーでは、ブドウ圧搾時に極少量の二酸化硫黄を使うのみで、ボトリングの際には一切使用しません。温度管理も行わず醗酵熟成させ、ノンフィルターでボトリング。ボトル売り用には、より樹齢の古い樹の質の高いブドウを使用しています。ルスティクムは、ウンブリアのジャンフランコ ベアのアドバイスを受け、マセレーション（果皮浸漬）を行っています。2007年ヴィンテージから少量のみ生産されています。

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