ほのかな甘みのある香りと心地よいフレッシュ感！プロセッコ凄腕の造り手ザル

商品価格:1980円
レビュー件数:15
レビュー平均:5
店舗名:トスカニー　イタリアワイン専門店
ジャンルID:563342
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[商品名称]

【6本〜送料無料】ザルデット プロセッコ エクストラ ドライ NV スパークリング 白ワイン イタリア 750ml

[キャッチコピー]
ほのかな甘みのある香りと心地よいフレッシュ感！プロセッコ凄腕の造り手ザルデットのエクストラ ドライ

[商品説明]
こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Prosecco Extra Dry Zardettoザルデット （詳細はこちら）永続的な泡が明るいボディに映えています。ブリュットよりも若干残糖が多く、ボディの果実味がより丸く感じられ、多くの人に親しまれる味わいに仕上がっています。風味は繊細で、りんごを思わせるフレッシュな香りと共に、パイナップルやバナナの要素も隠れています。750mlグレラ、シャルドネ、ピノ ビアンコイタリア・ヴェネトプロセッコDOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉ほのかな甘みのある香りと心地よいフレッシュ感！プロセッコ凄腕の造り手ザルデットのエクストラ ドライプロセッコ エクストラ ドライ ザルデットProsecco Extra Dry Zardetto商品情報プロセッコにこだわり、プロセッコを広めた造り手ザルデットのプロセッコ　エクストラ　ドライ。美味しさの秘密は「最高品質のプロセッコは最高品質のブドウから造られる」という強い思い。プロセッコエリアの栽培農家から優良ブドウを一番に選別し、他社よりも高い価格で買い取るザルデットは、栽培農家にとって選んでもらうことが誇りとなる存在です。エクストラドライのためブリュットよりも残糖値が高く、香りと味わいにも甘みとやさしがが表現されています。リンゴを思わせるフレッシュな香りの中にパイナップルやバナナのニュアンス、果実味のコクと丸みを感じる親しみやすい美味しさ。イタリアでは特に若い人に人気があるそう。食前酒から料理まで幅広く楽しめる、万能プロセッコです。生産者情報ザルデット Zardetto大切な畑とブドウ品種を守る「ザルデット」ファビオ氏の父、ピノ　ザルデット氏は1952年にコネリアーノ醸造学校を卒業、エノロゴとして活躍したのちワイナリーを立ち上げました。ピノ氏の父エルネスト　ザルデットは、イタリアでバルクワインやテーブルワインばかりが造られ、ブドウ品種が何であるかを研究するなど考えなかった時代に、単一品種によるワイン造りをしていた人物です。新聞や雑誌を通して、赤が欲しい白が欲しいではなく、畑やブドウ品種が大切だと訴えていました。 当時では斬新だった単一品種プロセッコを醸造ファビオ氏は父と同じく醸造学校に入り、そこでスパークリングワインについて専門的に学びます。学校を卒業後、父にスパークリングワインを造らないかと進言、樽を売ってタンクを購入し、プロセッコ造りを始めました。当時、単一品種で造る高品質なプロセッコはとても斬新な試みで、出来たワインをイタリアのトップレベルのレストランにあちこち持って回りました。一番初めにその価値に気づいたのが、イタリアNo.1シェフのグアルティエロ　マルケージのレストランだったのです（現在もプライベート　ラベルを造っています）。品質向上に惜しまない努力を続けるザルデット高品質のプロセッコを造るには高品質のブドウが必要。ザルデットは良いブドウを得るために他社よりも高い価格で買い取る代わりに一番最初に選別して良いブドウだけを買っています。土壌のタイプがバラエティに富んでいるコネリアーノ　ヴァルドッビアーデネ地区の様々な畑のブドウから造るため、より豊かなアロマのプロセッコを造ることができます。そして醸造方法にも工夫を凝らした独自のフィルターを発明するなど、品質向上の努力を続けています。

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