徳島の郷土料理（そば米汁）に、そば米を使用します。

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店舗名:徳島県物産センター
ジャンルID:201099
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[商品名称]

そば米200g 雑穀 そばの実 徳島 総本家橋本

[キャッチコピー]
徳島の郷土料理（そば米汁）に、そば米を使用します。

[商品説明]
そばには栄養が豊富で、この実まで食べれるそば米は特に多いといわれています。そば米汁は、徳島の郷土料理として、学校給食でも人気の一品です! ■品名：そば米 ■原材料名：そばの実（国内製造） ■内容量：200g ■賞味期限：2025年12月20日 ■保存方法：直射日光を避け、湿度の低い常温で保存のこと。 ■販売者：株式会社総本家橋本 ■製造者：(株)谷食糧 そば米汁(ぞうすい)レシピ ●材料（1人分） そば米(本品)・・・お玉で約1杯 鶏肉・・・少々 人参・・・少々 椎茸・・・少々 三つ葉・・・少々 わかめ・・・少々 だし汁(市販のめんつゆ等)・・・1.5カップ しょうゆ・・・適量 そば米をゆでる (1)そば米(本品)をさっと水で洗って、タップリの水で約7分ゆでる (2)ゆで上がったら、上部に浮いている薄皮を水を流しながら、そっと捨てる。 (3)洗ったそば米をざるに取り、水を切る。 そば米の作り方 （1）だし汁に、醤油少々を加え味付けし、鶏肉、人参、椎茸を入れ、火が通ったらゆでたそば米を加え、温まったところへ、三つ葉、わかめを加える。 ※かやくは、他にちくわや豆腐、春菊、白菜、銀杏などでも美味しくいただけます。　

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