ほかの肉にはない美しい色合いを見せてくれます。

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店舗名:ホールミート：肉好きのあなたへ
ジャンルID:110432
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[商品名称]

フランクステーキ 1.7kg~2.1Kg 牛肉ステーキ オージービーフ 赤身肉 Flank Steak Australian Beef SKU119-big

[キャッチコピー]
ほかの肉にはない美しい色合いを見せてくれます。

[商品説明]
日本では「フランクステーキ」というものはあまりポピュラーではなく、そのため日本在住の外国人のお客様より幾度となくリクエストを頂いておりました。 赤身肉が好きな方にはピッタリ！写真のように焼いて薄くスライスすることをオススメします。 お腹あたりのお肉（日本でいう「しんたま」辺り）のため、分厚く切ってしまうと少しスジがある場合がありますが、 焼く前に上下に格子状の切れ目をいれると美味しく食べられますよ！ こちらはグレインフェッド（穀物を食べて育った牛）ですので、風味豊か。赤身肉でありながらジューシーに頂けるのもグレインフェッドの特徴！ This is kind of hard to find in Japan and therefore highly demanded by our customers - the classic flank steak! This is a cut from below the loin, so it is very lean and flavorful. Flank steaks can be broiled, braised, fried in a pan or prepared on a grill. Our flank steak is from grain-fed Aussie beef so it contains a higher amount of fat which makes the meat juicier and more tender. ⁂　フランクステーキとは、バラの一部でヒレ肉の近くにあり、ちょうど脇腹の辺りに位置します。肉の繊維に対して直角に切ると笹の葉のようなさしが流れており、ほかの肉にはない美しい色合いを見せてくれます。 ⁂　この肉の特徴として、筋が少ないため比較的柔らかいです。また歯ざわりが良く、濃厚な味わいでありながら後味を残さない、さっぱりとした味わいです。 マリネしてからステーキとして調理するのがオススメです。 ⁂　冷凍肉 オーストラリア牛肉・商品は密封されています（骨付き肉や角のある肉は袋を破かないよう真空にしていない場合もございます。商品質に影響はございません） ・産地名：オーストラリア ・賞味期限：パッケージに記載 ・内容量：1700g以上 ・保存方法：-18度以下（冷凍） ・加工業者：株式会社パスポート八王子ミートセンター 八王子市下柚木1522-1

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