柔らかくって、ジューシーそしてパリパリとカリカリの皮。。。たまらない！

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店舗名:ホールミート：肉好きのあなたへ
ジャンルID:100230
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[商品名称]

皮付き豚スネ肉（骨無し）1.4Kg以上～1.65KG　アイスバインやスープなどに　Pork Hock Pork Knuckles

[キャッチコピー]
柔らかくって、ジューシーそしてパリパリとカリカリの皮。。。たまらない！

[商品説明]
実はヨーロッパで大人気の豚のスネ肉 日本でも名が知られている豚のスネ肉を使用した料理と言えば、ドイツの「アイスバイン」。 アイスバインはお肉を煮込み、トロトロになった皮と肉を楽しむ料理です。地域によって差はありますが、ザワークラウトやマッシュポテトなどを添えて頂きます。 煮込まずに皮をパリパリにローストする調理方法もあり、こちらは「シュバイネハクセ」と呼ばれます。どちらの料理もドイツ語圏の料理です。 煮込んでとろけるお肉を味わうか、皮をパリっと香ばしく焼き上げるか、好みが見つかるまで様々な調理法をお楽しみください。 上記で説明している通り、煮込みやローストに適していますが、スープやシチューにするといった調理方法もあり、ホロホロなお肉に仕上げるにはどの調理方法でも凡そ2~4時間ほどかかると思った方が良いでしょう。 旨味が強い部位なので、豚肉好きにはもってこいの部位です。 ・産地名：メキシコ ・賞味期限：パッケージに記載 ・内容量：1.4Kg以上～1.65KG ・保存方法：-18度以下（冷凍） ・加工業者：株式会社良知経営　八王子ミートセンター 八王子市下柚木1522-1-101

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