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[商品名称]

司牡丹、純米 船中八策 720ml

[商品説明]
商品名 司牡丹　純米　船中八策 720ml 産地 高知県高岡郡佐川町 生産者 司牡丹酒造株式会社 社長：　竹村 昭彦 杜氏 浅野 徹 原材料 米・米糀 原料米 山田錦、アケボノ　他 酵母 熊本酵母 造り 純米 精米歩合 (掛米・麹米） 60％・60％ アルコール度 15．0～15．9 容量 720ml 日本酒度 +8．0 酸度 1．4 アミノ産度 1．1 加熱処理 火入れ 瓶詰 2025年04月 JANコード 4975531121288 ＊クール便はオプションで有料（250円)です。をご希望の方は、ご注文の際「クール便」をご指定ください。 　　清酒・焼酎・泡盛 伝統的酒造り 祝 ユネスコ無形文化遺産登録 南米のパラグアイで開かれているユネスコの政府間委員会は、2024年12月4日（日本時間の5日）、日本が提案した日本酒や焼酎、泡盛といった日本の「伝統的酒造り」について審議しました。 結果、 全会一致で無形文化遺産への登録が決まりました。　 　超辛口でありながら滑らかに味わいふくらむ、 辛口の王道を歩む純米酒 　 司牡丹 純米 船中八策 1800ml 超辛口でありながら極めて滑らかに味わいが膨らむ。さらりとしたキレは抜群。 酒名「船中八策」は、坂本龍馬が船中にて考えだした策に由来。 水・米・技・心を4大柱に、高知・佐川で酒造り400年。『龍馬がゆく』で司馬遼太郎氏が「一升半飲んでから口中にほのかな甘味を生じ……」と表現した酒は、酒豪土佐人が水のごとく飲み干す端麗辛口。 　 周辺環境　「黒金屋」（司牡丹酒造、竹村家屋号）と「才谷屋」（坂本龍馬の本家）は「才谷屋文書」によると、才谷屋と「佐川の酒屋」との間には頻繁な交流があったことが記されており、「才谷屋」と「黒金屋」、「坂本龍馬」と「司牡丹」の関係は、深い因縁で結ばれていると言えます。 蔵の歴史　今から約400余年（慶長8年）の昔、山内一豊が土佐に封ぜられ、首席家老の深尾和泉守重良が佐川領を賜りました時、深尾氏に従って佐川へ来た御酒屋（ごしゅや）がありました。以来伝統正しい醸造が続けられております。 造りのこだわり　◆蔵の方針　 「源」‐司牡丹400年の歴史における先人達の努力に感謝する。 「和」‐日本古来の伝統・文化・精神の結晶が日本酒である。香りと味の絶妙のバランスを持ち、料理との調和ができる。日本酒を真摯な姿勢で醸造し、販売する。 「創」‐常に創造し精進する。 「献」‐社会に対し貢献していく。

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