【4年ぶりに生産される幻のオイル】

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[商品名称]

幻のオイル入荷！/ アルドイノ、“ビアンカルド” 2025 EXV オリーブオイル 500ml

[キャッチコピー]
【4年ぶりに生産される幻のオイル】

[商品説明]
商品名 アルドイノ、エキストラヴァージン・オリーブオイル ビアンカルド 2025 産国 イタリア、リグーリア州、インペリアの丘 標高 550m 格付け エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル 生産者 アルドイノ社 品種 タッジャスカ種 収穫 2025年3〜4月 圧搾 収穫後24時間以内に搾油 ヴィンテージ 2025 搾油法 パーコレーション法 容量 500ml（458g) 賞味期限 21ヶ月 保存方法 保存する場合は紫外線を避け、冷暗所に。(冷蔵庫は不可） 入荷 2025年6月下旬入荷 ご注意 収穫・輸送事情により入荷が前後することが予想されます。予めご承知おきください。 　4年ぶりに日本上陸 !! アルドイノ ビアンカルド BIANCARDO 2025　 リグーリア州インぺリアのみで栽培されている晩生の貴重なオリーブ高級オリーブ「タッジャスカ種」を100%使用。3月から 4 月に収穫し、数量限定で生産される幻のオイル。 タッジャスカ種は繊細で甘味のある品種として知られています。健康な状態で春先まで枝に残ったオリーブのみを遅摘みしています。 ＜ノンフィルター＞ 甘味がありなめらか、柔らかい後味。フルーティでとても繊細な、アーモンドを感じる香り。数年に一度採れるか採れないかの希少なオイルです。この時期まで完熟させたオリーブは色素が抜け白っぽい黄金色のオイルになるのが特徴です。【優良年のみの生産】 市場では（ご存知の方は） 『入荷した際には必ずほしい』『入荷時には必ず案内をください』といわれる希少なオリーブオイルです。 アルドイノ社の創立は1870年。高品質なオリーブオイルとオリーブ製品のメーカーとして古くからインペリア（リグーリア州）の人々に知られてきました。 現在でも小規模ながらその名前は世界中に知れ渡っています。 アルドイノ社では金属の電極を利用してオイル分だけを引きつけて集めるパーコレーション法を採用しています。 ペースト状にすり潰したオリーブから遠心分離機で液体を抽出しパーコレーション（浸出）機で上質のオイルのみを取り出しています。この方法は無理な圧力をかけることがなく、えぐみの無い上質のオイルを抽出することができます。 他の方法に比べて抽出量が極端に少ないため、限られたメーカーのみがこの方法を採用しています。 　 6月下旬に入荷！　

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