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商品価格:1904円
レビュー件数:2
レビュー平均:5
店舗名:食べもんぢから。
ジャンルID:404970
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[商品名称]

フォー 1kg 業務用 乾物屋の底力 ケンミン食品 ベトナムフォー 調理用 米麺 平麺 ライスヌードル 無添加 ベトナム料理

[キャッチコピー]
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[商品説明]
原材料 米、ばれいしょでん粉 規格・原産国 1kg・タイ 商品説明 良質のお米でつくった平麺のフォーです。フォーはベトナム料理を代表する平たい米粉麺でして、形状は日本のきしめんに似てますが、原料は米粉と水であり、ライスヌードルの一種です。多くの場合、鶏や牛から出汁を取った透明なあっさりしたスープに米麺を入れ、茹でた鶏肉や牛の薄切り肉、つみれ、たけのこ、様々なハーブ類や生野菜などが典型的な具材としてのせます。一部では海鮮のフォーも存在します。最後にライムの絞り汁や、ヌクマム、ヌクチャム（唐辛子や刻みニンニクを漬けたヌクマム）、生唐辛子などを加えて各人が好みの味に仕上げます。 ケンミン食品は、神戸で創業60年の製造メーカーです。焼きビーフンで一躍有名になり、現在でもビーフンでは唯一といっても過言でない存在感のある会社です。 賞味期限 製造から18ヶ月 基本のもどし方 ★水戻し法 (1)水槽または釜に水を張り、業務用フォーを30分間浸しておきます。 (2)ザルにあげて水気を切り20分ほど放置して表面の水を浸透させます。 ★茹で戻し法 (1)たっぷりの沸騰湯に業務用フォーを入れ、1分間ですばやく引き上げます。 (2)しっかり水冷し、水気を切ります。サラダ油を少々まぶしておくとほぐれやすくなります。 保存方法 高温・多湿をさけて、直射日光のあたらない場所に保存してください。　

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