アメリカンが発祥のコーンブレッドにフランス菓子のエッセンを加えてWEEK

商品価格:3780円
レビュー件数:1
レビュー平均:5
店舗名:店舗をもたないスイーツ店
ジャンルID:100289
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[商品名称]

はちみつレモンのコーンブレッド HONEY LEMON CORNBREAD アメリカ菓子 アメリカンスイーツ フランス菓子 ウィークエンド シトロン WEEKEND CITRON レモンケーキ コーンブレッド 北海道産シナノキはちみつ

[キャッチコピー]
アメリカンが発祥のコーンブレッドにフランス菓子のエッセンを加えてWEEKEND CITRON（ウィークエンド・シトロン）をイメージして作ってみました。

[商品説明]
はちみつレモンのコーンブレッド コーンブレッドにフランス菓子のエッセンスを加えて、 「ウィークエンド・シトロン」をイメージして作りました。 アメリカ菓子にフランス菓子の要素を取り入れた 進化系のコーンブレッドです。 おもな特徴は3つ！ 特徴1　コーングリッツを使用 コーンブレッドなので、とうもろこしの粉を使いますが、 粗びきの“コーングリッツ”を使っています。 （小麦粉も使っています） 自然な甘味があり、ざらっとした食感があります。 特徴2　はちみつを使用 コーングリッツと相性がよくて、生地がしっとりする 「シナノキのはちみつ」を生地の中に使っています。 はちみつの存在感が強くて、こってりした“カステラ”の ような味わいになります。 　＊シナノキの花から採れる、はちみつ 　　国産はちみつを使っているだけでも珍しいですが 　　さらに1種類の花のはちみつを使っているのは 　　もっと珍しいと思います。 　　和田シェフの札幌勤務時代、 　　道産食材の魅力にすっかり取りつかれ 　　札幌山本養蜂園さんから「焼き菓子に負けないはちみつ」として 　　紹介していただいたのがこの「シナノキのはちみつ」です。 　　森を思わせる風味で後味が濃厚、お菓子作りに向いています。 特徴3　レモンシロップを2回かける 「ウィークエンド・シトロン」をイメージして、 ケーキの上部からレモンシロップをかけています。 当店では2回に分けてレモンシロップをかけています。 1回目は、ケーキ全体をコーティングするように、 2回目は少し厚めのロイヤルアイシングをかけます。 甘いケーキです 実はこのケーキ、 生地自体はさほど甘くないのですが、 はちみつの味を強く感じること、 レモンシロップ（ロイヤルアイシング）が厚めに かかっていることから、レモンの酸味もあるものの、 特にケーキ上部が甘く感じると思います。 甘党の方は、好みにあうのではないでしょうか。 紅茶など、飲み物と一緒にお召し上がりになってください♪ ★ご注文の確定後にケーキをお作りする、 　完全受注生産です。 ★冷蔵で配送する、冷蔵のケーキです。名称 はちみつレモンのコーンブレッド / HONEY LEMON CORNBREAD 内容量 1台 原材料 無塩バター（国内製造）、鶏卵、グラニュー糖、粉糖、コーングリッツ、小麦粉、レモン、北海道産シナノキはちみつ、アーモンド、ピスタチオ、/ トレハロース、ベーキングパウダー（アルミニウムフリー） アレルギー表示28品目対応 乳、卵、小麦 （アレルギー表示28品目を含む製品と共通の設備で製造しています。） 保存方法 要冷蔵　10℃以下で保存してください。 賞味期限 製造日より7日 配送方法 クール便（冷蔵）でお届けします。 製造者 店舗をもたないスイーツ店神奈川県藤沢市石川3-22-7オンコールビル1F 関連ワード 英国菓子第一人者 英国菓子 イギリス菓子 アメリカ菓子 アメリカンスイーツ コーンブレッド CORNBREAD ルイジアナ州 サンクスギビングデー 感謝祭 THANKSGIVING DAT USA アメリカ 英国展 英国フェア

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