干し柿作りに最適な枝付きの愛宕柿（和歌山県産）です。

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店舗名:山東農園　楽天市場店
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[商品名称]

【送料無料】新鮮村の愛宕柿（干し柿・つるし柿用）10kg

[キャッチコピー]
干し柿作りに最適な枝付きの愛宕柿（和歌山県産）です。

[商品説明]
送料無料　※北海道・沖縄・離島を除くお届け日の指定は承りかねます。※時間指定は可5日〜1週間程度で発送いたします。（収穫状況により前後する可能性がございます。）和歌山県の新鮮村で採れた愛宕柿を全国へ発送します。愛宕（あたご）柿は釣釣鐘形が特徴的な品種です。干し柿にすると、さっくりとした食感と上品な甘みが楽しめます。干し柿作りに最適♪実は簡単においしくできちゃう干し柿です！吊るしやすい枝付き♪自分でつくる干し柿は別格！ぜひチャレンジしてみてください！しぶ柿/渋柿/フルーツ/果物/9キロあなただけのオリジナル干し柿作り砂糖を使わなくても和菓子のような甘さがある干し柿は、昔から冬の自然のおやつとして人気です。甘味料や添加物を使用しない「柿」だけの甘みはまろやかで、お子様のおやつにも安心の品質です。干し柿には、柿の生菓よりもカリウムやビタミンA・ポリフェノール、食物繊維などの栄養がギュッと濃縮して豊富に含まれています。【ご家庭用】大きさおまかせのご家庭用ですので、多少のキズや色づきの悪いものが有ります。【発送について】丁寧に梱包し発送いたしますが、お届け中に傷がついたり擦れたりする可能性がございます。内容量は記載より少し多めに入れて発送いたしますので、あらかじめご了承ください。美味しい干し柿の作り方Step.1 皮むきはじめにヘタの部分を丸く残すようにヘタの周りの皮をむきます。その後、全体の皮をむきます。Step.2 紐づけ枝の部分に紐をくくりつけます。柿と柿の間は約1個分の間隔をあけます。Step.3 殺菌・消毒（カビ防止）沸騰しているお湯に紐づけした柿を5秒ほどつけ殺菌します。2回目以降は再度沸騰させてからお湯に浸けてください。（焼酎や日本酒を霧吹きなどでアルコール消毒すると更に◎）Step.4 日当たりがよく、風通しの良い場所に吊るす物干し竿などに紐をかけていきます。この際柿と柿がくっつかないよう吊るしてください。※くっついていて風通しが悪くなったり、雨に濡れるとカビが生えやすくなるので注意！Step.5 揉みほぐし1週間ほどしたら外側が柔らかくなるので、手の指先で優しく中心部まで揉みほぐします。※揉みほぐすことによって内側の渋みが抜けていきます。5日〜1週間後にもう1度揉みほぐし、お好みの硬さになったときにお召し上がりください。環境にもよりますが、干し始めてから20〜30日前後で干し上がります。名称愛宕柿産地国産（和歌山県）内容量9kg※サイズによって個数は変わります。※サイズの指定は承りかねます。配送ヤマト宅急便（常温便）※送料は無料です。（北海道・沖縄・離島を除く）製造者和歌山県新鮮村和歌山県和歌山市平尾23-5※ご家庭用としてご用意いたします。多少のキズ・変形・着色ムラはご了承ください。※軸付きでお届けのため、輸送途中に枝あたり傷が生じる場合がございます。※渋柿はそのままの状態ではお召しあがりいただけません。よくある質問Q：傷ついているのですが、大丈夫でしょうか？A：皮を剥くと傷がなくなることがほとんどですので、ご安心ください。Q：届いた柿がまだ少し青い（黄色い）ですが、このまま干しても大丈夫でしょうか？A：青い状態で届いた場合でもそのまま干していただいて大丈夫です。　 未熟な青い状態は実が堅く締まっており、皮を剥きやすいので、なるべく未熟な青い方が吊るす前の下処理がしやすいです。　 また干した後の状態でも表面が乾きやすいメリットがあります。　 熟れた状態では、実が柔らかくなり皮が剥きにくかったり、吊るしてもなかなか表面が乾燥せず、果汁が垂れることで腐りやすくもなります。Q：黒い点々がついてますが、そのまま食べても大丈夫でしょうか？A：柿に含まれるポリフェノールの一種「タンニン」が変化したものです。　 お体に害はありませんので、安心してお召し上がりください。

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