早川酒造[三重県]

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店舗名:サケミライ百貨店
ジャンルID:302860
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[商品名称]

田光（たびか） 純米吟醸　干支ボトル2026　午年　720ml

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早川酒造[三重県]

[商品説明]
2026年の幕開けを祝う田光の2026年干支ボトル 三重県菰野町の実力蔵・早川酒造より、毎年人気の「田光（たびか） 干支ボトル」が入荷いたしました。 ■黄金の蹄鉄（ていてつ）に願いを込めて漆黒のボトルに映えるのは、力強く書かれた無数の「午（うま）」の文字と、中央に輝く黄金の蹄鉄（ホースシュー）。 馬の蹄鉄は、古くから欧州で「魔除け」や「幸運を受け止めるお守り」として親しまれてきました。 新しい一年が素晴らしい年になるよう、願いを込めてデザインされた一本です。 ■「神の穂」60%精米が引き出す、フレッシュな旨み中身は、地元・田光（たびか）地区で育てられた酒米「神の穂（かみのほ）」を100%使用し、60%まで丁寧に磨き上げた純米酒。 しぼりたての新酒をすぐに瓶詰めし、一度だけ火入れを行う「一回瓶火入れ」製法。 フレッシュな味わいと安定した酒質を楽しめる設計です。 口に含むと、「田光」らしい爽やかな吟醸香と、酒米「神の穂」由来のふくよかなお米の旨みが広がります。 綺麗すぎず、けれど重すぎない「味のり」の良さが絶妙です。 【早川酒造・銘柄「田光（たびか）」の特徴】 蔵があるのは三重県菰野町（こものちょう）の「田光（たびか）」地区。 鈴鹿山脈の釈迦ヶ岳（しゃかがたけ）の麓に位置します。 銘柄名の通り、地元の契約農家が育てた酒米「神の穂（かみのほ）」メインに使用し、仕込み水には鈴鹿山脈の清らかな伏流水を使用。 「この土地の米と水で醸す」ことにこだわった地酒です。 小さな蔵の「手造り」へのこだわり 家族中心の少人数で営む非常に小さな酒蔵です。 「大量生産はせず、目の届く範囲で丁寧に」をモットーにしており、「田光（たびか）」は、蔵元杜氏である・早川俊人氏が、2009年に立ち上げた限定流通ブランドです。 良質で清らかな水を最大限に生かした、現代の食卓に合う「フレッシュで飲み飽きしない酒」を目指し、自ら杜氏として醸造の指揮を執っています。 タイプ 純米吟醸 原材料 米（国産）、米こうじ（国産米） 原料米 神の穂（菰野町田光産）100％ 精米歩合 60％ アルコール分 15度 日本酒度 - 酵母 三重酵母 酸度 - アミノ酸度 -

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