はっきりとした強い香り。まろやかで、口いっぱいに広がる風味

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店舗名:輸入食材のお店【ラポルティ】
ジャンルID:201252
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[商品名称]

ヴィオラ イル シンチェロ EXVオリーブオイル 250ml【2026年2月入荷、2025年秋収穫ロット】/エキストラバージン /エクストラバージン/ オリーヴオイル /ウンブリア /イタリア

[キャッチコピー]
はっきりとした強い香り。まろやかで、口いっぱいに広がる風味

[商品説明]
【2026年2月入荷、2025年秋収穫ロット】 賞味期限：2027/05/10 "IL SINCERO" EXTRAVIRGIN OLIVE OIL イル シンチェロ EXVオリーブオイル 【オリーブオイルデータ】 生産地：イタリア ウンブリア州 標高：300〜450m 品種：モライオロ種100％ 収穫： 手摘み 時期： 10月〜11月 香り：フルボディで明確、ハーブのような香り。 ミント、バジル、ローズマリーのアザミとバルサミコ。 味わい： はっきりとした強い味わいながらまろやかで、口いっぱいに広がる風味。後口にアザミ、ブラックペッパー、アーモンドのヒントが含まれています。 合う料理：豆のスープ、トーストしたパンとひよこ豆のペーストによく合います（イタリアの豆料理と相性が良い）。 豚肉のヒレや、苦味や香りの強い野菜、山菜。 ジビエ、鳩のロースト。 中程度の熟成チーズ、オレンジまたはタンジェリンのシャーベットとの相性は抜群です。 【受賞歴】 FLOS OLEI 2014　部門別最高賞 「The Best20」 SLOW FOODオリーブオイルガイド 2016　"Grande Olio" Gambero Rosso 2019:Rosso 2 Leaves(87~89pt) 2014:3Leaves(90~100pt) 【生産者情報】 Azienda agraria Viola　ヴィオラ 19世紀半ばにスカンドラーロの丘に小さなオリーブの木立を買い、そこから何世代にもわたりオリーブオイルを生産してきたヴィオラ家。オリーブオイルメーカーとして設立は1917年、彼らは何よりも自然を愛し、誇りと哲学を持ち、自分たちの土地を大切に耕し続ける農家でもあるのです。現在はマルコ・ヴィオラ氏が率いています。彼は幼いころからオリーブの畑で遊び、香りをかぎ、楽しみながら、手伝いをしながら育ってきました。自らを農家と自負し、土地を愛してやみません。また愛情だけでは高品質のオイルは生まれないと、最新式の機械を導入し、圧搾における細心の注意、品種の正確な選択、収穫と圧搾の間を非常に短く設定するなど、知識と情熱を高いレベルで維持し、生み出されるオリーブオイルの評価は、輝ける星のような、素晴らしいものです。（また畑はオーガニックですが、日本では認証を取っておりません） 原材料名：食用オリーブオイル 内容量：229g（250ml) 原産国名：イタリア 保存方法：冷暗所で保存。 イタリア産EXVオリーブオイル一覧はこちらから！ バルサミコ　商品一覧はこちらから。オリーブオイルとご一緒に！

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