「塩の華」塩の真珠とも称される南仏の海水塩は自然なままの結晶 爽やかで清

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店舗名:男の台所
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[商品名称]

カマルグの塩 フルール ド セル 125g フランス産 （常温）

[キャッチコピー]
「塩の華」塩の真珠とも称される南仏の海水塩は自然なままの結晶 爽やかで清々しさある

[商品説明]
カマルグの塩 フルール ド セルの詳細 名　称 カマルグの塩 フルール ド セル 内　容 125g（紙ボトル入りコルク栓） 原産国 フランス 原材料 海水 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 多湿をさけ常温保存 召し上がり方 料理の仕上げに 輸入者 株式会社アルカン東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号 発送方法 常温 同　梱 常温品・冷蔵品の同梱ができます。※冷蔵品同梱の場合は冷蔵発送 カマルグの塩 フルール ド セルについて ピンク色の塩田で太陽を浴び、表面に浮かんだ白く美しい自然の結晶塩が「カマルグのフルールド セル」。 フランスの料理人たちにこよなく愛され 「塩の真珠」と呼ばれています。 カマルグ産の塩は、水と土壌の性質が良い為、精製していないにもかかわらず、美しい白色でマグネシウム、カルシウム、カリウムなどのミネラル分を含んでいます。 なかでも、最初に塩田の表面に現れるフルールドセルは高級品とされ、その繊細な結晶は料理の風味を際立たせます。 料理の仕上げに味のアクセントにお使いください。 ※一切の加工をくわえない海塩のため、海藻類が混じっていることがあります。これは海塩の証明であり、お体に悪い影響はございません。 カマルグの塩 フルール ド セルの特徴 はじめに塩田の水面に現れた結晶 伝統に習って手作業で採取 塩の真珠と呼ばれる 美しい白色 塩の高級品 フランス人シェフに愛される ミネラル分を含んでいる 雑味がない 甘み、苦味、こくがある 料理の味を引き立てる まろやかな旨みがある おすすめ利用シーン 料理の仕上げに、フランス料理、フレンチ、ギフト、贈り物、プチギフト、お返し太陽を浴び表面に浮かんだ繊細な塩の結晶　フルールドセル ピンク色の塩田で太陽を浴び表面に浮かんだ白く美しい自然の結晶塩が「カマルグのフルールド　セル」です。水と素晴らしい土壌が生み出す自然の恵みはフランスの料理人たちにこよなく愛され 「塩の真珠」と呼ばれています。 プロヴァンス地方、地中海を望むカマルグ湿原は、フランスの壮大な自然の神秘を感じ自然の美しさに感嘆する楽園です。何万羽ものフラミンゴが踊り、旧石器時代の馬と呼ばれる白馬が走っています。地中海を望むローヌ河口のデルタ地域カマルグ西部にある塩田”エッグモルト”ではローマ時代から塩の生産が行われてきました。カマルグ産の塩は水と土壌の性質が良いため、精製せいていないにもかかわらず、美しい白色でマグネシウム、カルシウム、カリウムなどのミネラル分を含んでいます。なかでも、最初に塩田の表面に現れるフルールドセルは、高級品とされ、その繊細な結晶は料理の風味を際立たせます。 ピンク色に輝く塩田は神秘そのもの、何の手も加えずに白い真珠のような塩が生まれるのです。 南仏（ラングドック）風 南のスペイン寄りにあって、フランスワインの中では生産量が一番多い地域がラングドック地方です。海の幸にも山の幸にも恵まれています。 とくにカスーレ（白いんげんと肉加工品の煮込み料理）が有名ですが、黒オリーブのタップナードを添えたマグロのグリエや、生カキや魚介のマリネ、鳥の煮込みや、ラタトゥーユなど地元の新鮮な食材のお料理それぞれが楽しめます。葡萄畑には「カリーグ」と呼ばれる　オリーブ、ゲッケイジュ、ローズマリー、タイム、マジョラムなどの香辛料が植えられており、ワインに独特の風味付けをすると同時に、これらの香辛料をふんだんに料理に使用することで南仏料理らしさが一段と増すようです。普段のお料理にもぜひお試しください。 ロゼール産のバターや山羊のチーズもよく知られています。

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