おろし和え・寿司種・フライ・天ぷら・かき揚で！

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店舗名:豊洲　大野水産
ジャンルID:112662
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[商品名称]

北海道産 小柱 (生・冷蔵) (約100g入り) 高級感ある歯応えと甘み！張りもあり 噛むとシャキシャキ感がして、おろし和え・寿司種・フライ・天ぷら・かき揚に！愛知産や江戸前に比べると一回り大きく とても立派です！(青柳の貝柱)

[キャッチコピー]
おろし和え・寿司種・フライ・天ぷら・かき揚で！

[商品説明]
[内容量] 約100g[配送温度帯]※冷蔵商品と同梱が可能です。高級感ある歯応えと甘み！　北海道産 小柱ご案内するのは 青柳の貝柱「小柱」 です！ 青柳は江戸前の名物で、船橋や木更津、昔は浦安からも多くの荷が入っていました。この青柳の貝柱を「小柱」と呼び 江戸では古くから食されていたようです。 特に小柱を冬の霰(あられ)に見立てた「霰そば」は当時の江戸っ子たちに洒落っ気があると人気が高かったそうです。もちろん青柳自体もとても美味なのですが、この小柱はさらに高級なイメージが定着しており天麩羅や寿司種として欠かすことができません。 今回は 北海道産 をご案内させていただきます 愛知産や江戸前に比べると一回り大きく とても立派です。張りもあり 噛むとシャキシャキ感がして、おろし和えや寿司種の他に「フライ」や「天ぷら」「かき揚」にもピッタリ！ 天麩羅屋さんで出る「小柱の磯辺巻」は この北海道の小柱ならではの食感が楽しめます。 愛知物などに比べ値段も張りますが、やっぱりそれだけの価値はあると思います。 水温・気温が上がってくるこれからの時期は この北海道物は日持ちもしてお勧めです。 主に網走近辺の殻貝をこちらへ持ってきて、剥いて加工しています。 プレート1枚あたり約100g入り で 4380円の大特価 でご紹介させて頂きます！ 若布・葱に舌切をあわせ辛子酢味噌でヌタもいかがでしょう！？これは酒の肴には最高です！小柱を海苔で巻いて揚げる磯辺揚げは贅沢な一品です寿司の軍艦巻きも美味しいですね海苔の上に小柱を散らした「霰蕎麦」は粋な一品です 関連商品はこちら北海道産 舌切 (青柳の足の部分だけを切...

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