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店舗名:南部市場ドットコム 楽天市場店
ジャンルID:507741
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[商品名称]

5193/【voxspice】【瓶入り】オーガニック カルダモンシード 23g グアテマラ産 JAS 有機栽培 農薬不使用 スパイス/香辛料

[商品説明]
ショウガ科の種子を乾燥させたスパイスで、樟脳に似た特有の芳香を持ち、カレー粉の原料に欠かせないスパイスの1つです。 ピラフ（ビリヤーニ）など、多くのインド料理で使用されます。 肉料理の臭み消しやパン（ナン）、ケーキ（スウィーツ）の風味づけ等にも使用されます。 世界のカルダモン消費量の大部分が中近東に出荷され、カルダモンコーヒーとして愛用されます。 中近東では歴史的にカルダモンを日常の必需品としています。 紅茶に入れてチャイとしてもお楽しみ頂けます。 カレーなど料理の香り付けにはもちろん、スパイスチャイには欠かせないアイテムです。 中東ではコーヒーにも入れます。世界の2大産地はグアテマラとインドです。 標高800mから1,200mのベルト地帯、狭い範囲で栽培されています。 環境が整わないと開花・結実がうまくいかないため、生産地域が限定されます。 その年の天候や降雨の条件により生産量がかなり左右され、相場変動の激しいスパイスとしても有名です。 グアテマラでは、集積地コバン近郊の小規模農家で栽培されています。 原料供給の関係上産地が変更になる場合があります。 内容量　23g 原産国　グアテマラ 賞味期限　パッケージに記載 保存方法　開封後は高温多湿を避けて密閉保存 原材料　オーガニック カルダモンシード メーカー　株式会社ヴォークス・トレーディング

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