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店舗名:MARUYAMAYA
ジャンルID:563340
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[商品名称]

エスパルタル [2023] メンダールMendall Espartal

[商品説明]
赤・750ml ガルナッチャ100%（手摘み／樹齢平均22年） 土壌：粘土、ローム、石灰。酵母：自生酵母。発酵・熟成：8月30日収穫。除梗後。12日間醸し、水平式圧搾。アンフォラで6ヶ月発酵・熟成。無濾過・無清澄。瓶詰め：2024年3月5日。SO2：無添加、トータル：10mg/L。アルコール度：14.5％ 区画名を冠したキュヴェで粘土・ローム・石灰土壌で育つ樹齢22年のガルナッチャを除梗後、12日間醸しプレス、アンフォラで発酵・熟成しました。パープルガーネット色の外観、ブラックチェリーやレッドプラム、胡椒やナツメグのアロマ、フレッシュな酸味が印象的でポテンシャルの高いエッセンスが調和し、まだ控えめではありますが更なる旨味の波が期待できる逸品です。（輸入元資料より） ※ お一人様2本限り。 ※ 写真はイメージです。

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