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店舗名:MARUYAMAYA
ジャンルID:563340
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[商品名称]

テルメ デ ラウレアーノ [2023] メンダールMendall Terme de Laureano

[商品説明]
白・750ml マカベオ100%（手摘み／樹齢平均47年） 土壌：粘土、ローム、石灰。酵母：自生酵母。発酵・熟成：8月29日収穫。除梗後、水平式圧搾。ステンレスタンクで1ヶ月間発酵。ステンレスタンクで9ヶ月間熟成。無濾過・無清澄。瓶詰め：2024年7月12日。SO2：無添加、トータル：10mg/L未満。アルコール度：14.5％ 区画テルメデラウレアーノの名を冠したキュヴェです。粘土・ローム・石灰土壌で育つ樹齢47年のマカベオを除梗後プレスし、ステンレスタンクで発酵・熟成しました。グリーンイエロー色の外観、白桃やカリン、オレンジのアロマ、ドライなアタックで、じわじわと拡がるエキスに強めのアルコール感、控えめな酸味が全体的なバランスを整えています。（輸入元資料より） ※ 写真はイメージです。

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