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店舗名:MARUYAMAYA
ジャンルID:563340
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[商品名称]

アリシア カイベレス パライソ [2022] メンダールMendall Alicia Caibelles Paraiso

[商品説明]
赤・750ml カリニェナ90%(手摘み/樹齢3〜5年)、ガルナッチャ10%(手摘み/樹齢平均81年) 土壌：粘土、ローム、石灰。酵母：自生酵母。発酵・熟成：9月17〜19日収穫。除梗後、10日間醸し、水平式圧搾。ステンレスタンクで40日間発酵。ステンレスタンクで3ヶ月間熟成。無濾過・無清澄。瓶詰め:2024年2月25日。SO2：無添加、トータル：15mg/L。アルコール度：13.5％ カイベレスは区画の名前、パライソは天国・楽園を意味します。若樹のカリニェナを主体に樹齢81年のガルナッチャを除梗後、醸しプレス後ステンレスタンクで発酵・熟成しました。淡い紫ガーネット色、フランボワーズやプルーン、トマトの葉のアロマ、フレッシュなアタックでミディアムなボディに中程度のタンニンや酸味が溶け込んでいて若々しいベリーの香りが口中に拡がる逸品です。（輸入元資料より） ※ お一人様2本限り。 ※ 写真はイメージです。

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