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店舗名:MARUYAMAYA
ジャンルID:563340
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[商品名称]

ブルゴーニュ・アリゴテ レ ヴィーニュ ブランシュ [2022] ナイマ・エ・ダヴィド・ディドンNaima et David Didon Bourgogne Aligote les Vignes Blanches

[商品説明]
白・750ml アリゴテ100％ マッサル・セレクションによる古いアリゴテのクローン。収量が少なく、高品質。手作業で収穫し、垂直圧搾機でダイレクトプレス。エナメル発酵槽で野性酵母のみで発酵。マロラクティック終了後に古いトノーとステンレスタンクで熟成してアッサンブラージュ。熟成期間は12ヶ月。ミネラル感を強く感じさせ、後半の伸びがあるので飲み飽きしない。酸化防止剤無添加。 ※シャセイ・・・サントネイとリュリーの間に位置する「シャセイ・ル・カン」。村名も名乗れない、ブルゴーニュしか名乗れない人口80人の小さな村です。（輸入元資料より） ※写真はイメージです。

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