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スィドロ・ローザト [2024] エッゲル・フランツEgger Fran

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商品価格:3520円
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店舗名:MARUYAMAYA
ジャンルID:204456
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[商品名称]

スィドロ・ローザト [2024] エッゲル・フランツEgger Franz Sidro Rosato



[商品説明]
シードル・発泡性・750ml リンゴ(トッパス 70%、ナトゥーラ 20%、レッドラヴ 10%)、樹齢20年 収穫後、破砕・圧搾。小型のタンクにて緩やかに醗酵を行う。遅れて収穫したリンゴを圧搾、果汁を加えてボトル詰め、瓶内2次醗酵。スボッカトゥーラ(オリ抜き)せずにリリース。果肉の赤いリンゴ(レッドラヴ)が加わることでロゼのシードルに。突き抜ける酸の心地良さ、暑い季節にたまらないシードル。 ロゼワインのように色のついたシードルを造りたい、、。そんなフランツの探求心から、果肉が赤く染まる品種「レッド ラヴ」を用いて造られた、なんとも珍しいロゼのシードル。レッド ラヴという品種は非常に酸の高いため、以前はかなり酸の立った味わいでしたが、フランスのシードル用品種のリンゴを加えることで、さわやかさの中にもリンゴの果実味や味わいをもった、バランスの取れた味わいになりました!フレッシュな酸と華やかな香り、リンゴの自然な甘みが心地よい、暑い季節にピッタリの飲み心地です。(輸入元資料より) ※写真はイメージです。

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