【1kg】7月末まで数量限定！九十九里ぜんな　砂抜き済で調理ラクラク♪酒

商品価格:3480円
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店舗名:株式会社丸六
ジャンルID:207785
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[商品名称]

【送料無料】九十九里はまぐり 【活ゼンナ1kg】（アサリサイズの蛤）｜酒蒸し お吸い物 カレー BBQ パスタ 旬の貝 グルメ 海鮮 お取り寄せ だし巻き卵とも食べ合わせ良好（※送料無料：北海道・九州・沖縄を除く）

[キャッチコピー]
【1kg】7月末まで数量限定！九十九里ぜんな　砂抜き済で調理ラクラク♪酒蒸し・パスタ・カレー・お吸い物・お食い初め・雛祭りに大人気！（※送料無料：北海道・九州・沖縄を除く）

[商品説明]
九十九里浜から直送！天然の小小サイズのはまぐり「ゼンナ」ご家庭用1kg 【国産天然ゼンナ】（はまぐりの稚貝・アサリサイズの蛤） 九十九里浜から産地直送でお届け 今しか味わえない、 九十九里浜の旬の味覚をご家庭へ。 ◆ ゼンナってどんな貝？ ゼンナは「小さなハマグリ」のこと。 地元では「ジャミハマ」とも呼ばれ、 見た目は大きめのアサリですが、 旨みは大きなハマグリに負けないほど濃厚です。 ゼンナの旬は5〜7月のわずかな期間のみ。 漁期が決められており、この時期だけの貴重な味わいです。 千葉県九十九里浜では、5月〜7月にかけてゼンナが採れます。 これは資源保護のため漁期が決まっているからです。 毎年5月1日になるとゼンナ漁で浜は活気づき、 九十九里浜にある当社にも漁師さんから新鮮なゼンナが運ばれてきます。 当店では九十九里浜から汲み上げた海水の中で1日以上泳がせ、 できるだけ砂抜きした状態で発送していますが、 さらに美味しく召し上がっていただくため、 以下の方法で砂抜き・塩抜きをおすすめしております。 ◆ 美味しく食べるための砂抜き・塩抜き方法 1. 3%の食塩水を用意（目安：水500mlに塩15g） 2. ボウルにザルを重ね、ゼンナが重ならないように並べる 3. 頭が少し出る程度の食塩水を注ぐ 4. 新聞紙などで覆い、冷蔵庫や涼しい暗所で2〜3時間置く 5. 食塩水から引き上げて殻をこすり合わせながら洗う 6. 調理前にザルにあげて1時間置き、塩気を抜く（重要） 7. 加熱調理してお召し上がりください ◆ ご注文前のお願い ・生鮮品のため確実に受け取れる日時をご指定ください ・ご注文から発送まで3日程度お時間をいただきますので、お早めのご注文をお願いいたします ◆ 保存方法 ・商品到着後は冷蔵保管のうえ、2日以内にお召し上がりください。 ・2日目以降になる場合は、冷凍保存のうえ、2週間以内を目安に 　お召し上がりください。 旬のこの時期だけ味わえる 九十九里浜の新鮮なゼンナを、 ぜひご家庭でご堪能ください。【5〜7月限定】天然ゼンナ（はまぐりの稚貝）今年は例年の2倍サイズ 九十九里浜から旬の味覚を産地直送でお届けします。 ◆ ゼンナとは？ 小さなハマグリのことで、地元では「ジャミハマ」とも呼ばれています。見た目は大きめのアサリですが、旨みは大きなハマグリに負けないほど濃厚です。 ◆ 旬の時期について ゼンナの旬は5〜7月の限られた期間だけ。この時期、千葉県九十九里浜ではゼンナ漁が解禁となり、資源保護のため決められた漁期の中で水揚げされます。 毎年5月1日になると浜はゼンナ漁で活気づき、九十九里浜にある当社に、漁師さんが直接運んできます。 ◆ お届けするゼンナの特徴 当社では汲み上げた九十九里浜の新鮮な海水の中で1日以上泳がせ、海と同じ環境で砂抜きを行っています。できる限り砂抜きした状態でお届けしますが、より美味しく召し上がっていただくため、以下の方法で砂抜き・塩抜きをお願いいたします。 ◆ 砂抜き・塩抜き方法 1. 水500mlに塩15g（大さじ1）の3%食塩水を用意します。 2. ボウルにザルを重ね、蛤が重ならないように並べ、頭が少し出る程度に食塩水を注ぎます。 3. 新聞紙などをかけ、冷蔵庫または涼しい暗所で2〜3時間置きます。 4. 食塩水から引き上げ、殻をこすり合わせながら水で洗います。 5. 調理前にザルにあげ、1時間ほど置き塩気を抜きます（重要）。 6. お好みの調理方法で加熱してお召し上がりください。 ◆ ご注文前のお願い ・生鮮品のため確実に受け取れる日時をご指定ください ・ご注文から発送まで3日程度お時間をいただきますので、お早めのご注文をお願いいたします ◆ 保存方法 ・商品到着後は冷蔵保管のうえ、2日以内にお召し上がりください。 ・2日目以降になる場合は、冷凍保存のうえ、2週間以内を目安に 　お召し上がりください。 旬のこの時期だけ味わえる九十九里浜のゼンナを、ぜひご家庭でお楽しみください。 2

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