日本一の清流仁淀川の水で育った無投薬うなぎと、仁淀川の上流だけで釣り上げ

商品価格:7990円
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店舗名:土佐カツオとうなぎ通販 池澤鮮魚
ジャンルID:566647
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[商品名称]

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[キャッチコピー]
日本一の清流仁淀川の水で育った無投薬うなぎと、仁淀川の上流だけで釣り上げた「友釣り鮎」のセット！

[商品説明]
仁淀川の天然鮎と無投薬うなぎの極上セット　 高知県産の鰻にこだわり、味と安全を探し求めた結果、完全無投薬ウナギにたどりつきました。 水質日本一の仁淀川の伏流水で、天然に近い環境で育ったうなぎは身が締まり、弾力がありながらも、ふっくら柔らかで皮目はパリッと焼き上げております。うなぎの脂で小骨を焼き切る池澤独自の製法で、お年寄りの方から、お子様まで安心してお召し上がり頂けます。5年連続日本一の仁淀川の上流で釣り上げた極上の「天然鮎」は一匹一匹ベテランの川漁師が友釣りで釣り上げた希少な逸品です。キレイな水とキレイな餌（コケ）を食べて育った天然あゆは内蔵まで臭みがなく絶品です。 高知県産 仁淀川の天然鮎と無投薬うなぎのセットの詳細 商品説明名称 仁淀川 天然鮎とうなぎ蒲焼きセット内容量●天然アユ 約250g（4〜6尾）●土佐の塩丸10g●ウナギ蒲焼き 約140-150g●秘伝蒲焼のたれ 30ml●高知山椒0.2g 原材料・天然鮎(高知県産)・ニホンウナギ(高知県産) ・グルテンフリーの蒲焼のタレ・・・醤油（大豆を含む、国内製造）、みりん風調味料（水あめ、米および米こうじの醸造調味料、醸造酢）、砂糖、水あめ、ガラクトオリゴ糖液糖、酵母エキス/カラメル色素、保存料（安息香酸Na）、酸味料・高知山椒（高知県産）土佐の塩丸・・・海水 賞味期限 発送日より冷凍で6ヶ月。 保存方法 要冷凍（−18℃以下） 鰻のお召し上がり方 ・関東風の食べ方 冷凍袋のまま湯煎で4-5分温めるだけですぐに解凍できます。ジューシーでやわらかい食感の関東風の出来上がりです。 ・関西風の食べ方 同じように解凍したら、オーブントースターで2-3分焼き上げます。身はふっくら、皮はパリッと関西風の出来上がりです。 ※アルミホイルを一度丸めてから敷くとくっつきにくくなります。 美味しい鮎の塩焼き ・焼き方 1、まずは、魚焼きグリル（オーブントースターでも可）を予熱します。 2、袋から出した鮎を、水を入れたボールなどに浸けて半解凍にします。（約5分） 3、キッチンペーパー等で水分を拭き取ります。 4、鮎の両面に塩をまんべんなく振り掛けます。ヒレにはたっぷりと飾り塩をします。 5、弱火で両面を引っくり返しながら黄金色になるまで焼きます。（各10分位） ※アルミホイルを一度丸めてから敷くとくっつきにくくなります。 鰻の食べ方いろいろ 白焼きは、仁淀川の清流の伏流水で育成して、臭いもないウナギですので、お刺身のように薬味はわさび醤油や岩塩、さっぱりとしょうが醤油、ゆず胡椒などがおすすめです。やみつきになる紅白丼やむつこくない白焼き丼も最高に美味しいです。蒲焼きはこってりひつまぶしや鰻おこわ、あっさりとうなぎ茶漬け、鰻巻き、うな丼に卵や山芋をのせたうな玉丼、鰻にぎり、鰻ちらし寿司、うなぎめしなどアレンジしてみても楽しいです。 プチ贅沢や豪華な晩御飯(ディナー)のおかず、友人との飲み会やパーティー、晩酌のおつまみにぴったりです。 奇跡の清流「仁淀川」とは？ 高知県の中部を流れる仁淀川は西日本最高峰の石鎚山に源流を発し、四国山地に深いV字谷を刻み込みながら南下し、124kmかけて太平洋に流れでます。5年連続水質日本一を記録するなど、四万十川を凌ぐ清流「仁淀ブルー」として高知では呼ばれています。 仁淀川の鮎が美味しい理由は？ 天然の鮎は岩や川底に付着している珪藻、藍藻などを食べています。天然あゆ独特のスイカの様な香りはこの珪藻を食べるから生じるのであって、粒状の餌を食べている養殖あゆにはありません。仁淀川の上流域には民家もなく、排水等も全くないので、他の川の天然鮎と比べてもこの餌のコケが良質なのです。この餌のおかげで、内蔵まで臭みのない美味しい天然鮎が提供できるのです。 配送について ヤマト運輸・佐川急便 ※北海道・沖縄は別途800円頂戴致します。 販売者 〒781-0112高知県高知市仁井田1899-2 池澤鮮魚オンラインショップ運営 土佐魚カンパニー合同会社 様々なギフトシーン、各種お祝いごとにご利用頂いております。ギフトシーン 高級ギフトBOXを無料でお付け致します！お年賀(御年賀)ギフト、お歳暮(御歳暮)ギフト、お中元(御中元)ギフト、父の日ギフト、母の日ギフト、敬老の日ギフト、お誕生日プレゼント、暑中見舞い(暑中御見舞)、残暑見舞い(残暑御見舞)、寒中見舞い(寒中御見舞)などにのし無料、メッセージカード無料でお届け致します。 各種お祝い事 高級ギフト箱無料！お礼、内祝い、お祝い、出産祝い、結婚祝い、退職祝い、入学祝い、就職祝い、昇進祝い、引っ越し祝い、新築祝い、快気祝い、 開店祝い、ゴルフコンペ、ご挨拶、結婚記念日、金婚式(50年)、銀婚式(25年)などに日時指定可能です。長寿のお祝い 還暦(満60歳)、古希(70歳)、喜寿(77歳)、傘寿(80歳)、米寿(88歳)、卒寿(90歳)、白寿(99歳)、百寿または紀寿(100歳)など 行事の集まりに 家族や友達が集まるシーンや、特別な日に！ 年末年始、クリスマス、ハロウィン、バレンタインデー、ホワイトデー、七夕、新年会、忘年会、家族パーティー、各種打ち上げ、プチパーティー、BBQ、土用丑、土用の丑の日など又、土佐のお土産、お取り寄せとして、帰省土産、記念に大変喜ばれております。 熨斗(のし)の表書きの例 様々なシーンに合わせて、いつもありがとう、お父さんありがとう、お母さんありがとう、敬老の日おめでとう、おじいちゃん、おばあちゃん、お誕生日おめでとうなどお好きな言葉を入れることができます。又、メッセージカードも各種ご用意しております。父、母、夫婦、義父、義母、祖父、祖母、叔父、叔母、いとこ、先生、監督、コーチ、親戚、社長、部長、上司、同僚、先輩、後輩、取引先、職場など様々な御相手に対応致します。 検索キーワード お歳暮 食べ物 お歳暮 食品 ひろめ市場、久礼大正市場、お酒の肴、グルメ、食通、高知県産、無投薬、仁淀川産、四万十川産、四国産、土佐料理、土佐の伝統食、蒸し蒲焼き、惣菜、和風惣菜、若うなぎ、白うなぎ、塩うなぎ、化粧箱、風呂敷、新鮮、地焼き、骨せんべい、半助、有頭、無頭、活鰻、骨なし、ひつまぶし、最高峰、極、厳選、職人、特選、週末、自家製、伝統、店格、お土産、取り寄せ、行列、オーガニック、ブランド、訳あり、新鮮、とれたて、鰹、かつおのたたき、ウツボ、うつぼのたたき、産直 、産地直送、お年寄り、団塊世代、50代(50歳)、60代(60歳)、70代(70歳)、80代(80歳)、自宅用、あす楽、あすつく ギフト対応高知県 仁淀川 うなぎ 蒲焼き 天然鮎セット 海鮮 ギフト 高知県産 送料無料 日本一の清流仁淀川の水で育った無投薬うなぎと、仁淀川の上流だけで釣り上げた「友釣り鮎」のセット！ たっぷり楽しみたい方はこちら！ 特大うなぎ200gと天然鮎500gのボリュームセット！ ≫ここをクリック 土佐名物が楽しめる！仁淀川の鰻のセットはこちら ギフトや贈答用にも喜ばれる人気のセットです！ 土佐あかうしのローストビーフセット 7,990円 日戻り鰹の藁焼きたたきセット 6,990円 仁淀川の天然鮎セット 6,990円

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