陰干し葡萄を使用リッチな風味。コクはまるでアマローネのよう。　

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店舗名:まじめ酒屋　【日本酒 焼酎】
ジャンルID:563339
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[商品名称]

カナヤ ロッソ 2019年【 イタリア 赤 ワイン フルボディ 】ヴェネト地方 ヴィッラ アンナベルタ 750ml Canaja Rosso Villa Annaberta

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陰干し葡萄を使用リッチな風味。コクはまるでアマローネのよう。　

[商品説明]
■カナヤ ロッソ Canaja Rosso 陰干し葡萄を使用リッチな風味 コクはまるで、アマローネのよう 「カナヤ」とは、ヴェネトの方言で『きつねのようにずるがしこいさま』を意味します。「I.G.P.であるにも関わらず、リッチな風味とボリュームがあって、まるでアマローネみたいなワインだ！」 というところから名付けました。アパッシメントの期間が異なりますが、醸造のプロセスはアマローネと同様で、価格はかなりお値打ちとなっています。 ヴァルポリチェッラの北の畑の葡萄を使っています。アマローネより1ヶ月半程遅い10月末頃に収穫します。葡萄は、畑の中で少し乾燥状態になります。 収穫した葡萄を1〜1ヶ月半程、軽くアパッシメントします。この段階で30〜40％もの水分が失われています。破砕、除梗し、低い温度で約1ヶ月かけて発酵させます。 熟成は、フレンチオークの500Lのトノーと大樽で12〜18ヶ月行います。出荷前に、6ヶ月瓶で寝かせます。スパイシーで少し野性的、まろやかなアタック、タンニンはしっかりとして、アフターの酸がエレガントです。 アマローネにはないスパイシーさがこのワインにはあり、その要素が食事とよく合います。赤身肉、重めのソースを絡ませた肉、香辛料を利かせたステーキ、ゴルゴンゾーラチーズ、ジビエがよく合います。 ■ ヴィッラ　アンナベルタ Villa Annaberta・・・ハイレベルなアマローネなどを造る家族経営の生産者です。 アンナベルタとモンテ　ゾーヴォ」「最新の設備と完璧に整理整頓されたワイナリー」　　 　 内容量・アルコール度数 750ml/ 14度 生産者 ヴィッラ　アンナベルタ ヴィンテージ 2013 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はお早目に、お召し上がり下さい。 生産地 イタリア・ヴェネト 葡萄品種 コルヴィーナ70％、ロンディネッラ20％、 クロアティーナ5％、カベルネ　ソーヴィニヨン5％ 熟成 フレンチバリックで12ヶ月熟成 種類・味のタイプ 赤・辛口、フルボディ その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途205円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、無料となります。 12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

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