茶褐色のルウに仔牛の骨、肉、スジや香味野菜、トマト・タイム・ ローリエ等

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店舗名:curinomi -栗の実-
ジャンルID:204882
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[商品名称]

ハインツデミグラスソース 840g 製菓材料 製パン材料 お菓子材料 お菓子レシピ 業務用

[キャッチコピー]
茶褐色のルウに仔牛の骨、肉、スジや香味野菜、トマト・タイム・ ローリエ等を加え「煮込んでは漉して」という作業を、なんと一週間近 く繰り返して仕上げるデミグラスソースです。

[商品説明]
デミグラスソースは、フランス料理の基本的なソースの一つです。 茶褐色のルウに仔牛の骨、肉、スジや香味野菜、トマト・タイム・ ローリエ等を加え「煮込んでは漉して」という作業を、なんと一週間近 く繰り返して仕上げる、高級な肉料理には欠かせないデミグラスソースです。 本格的なソース作りにはこのハインツ・デミグラスソースを是非一度お試しください。

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