発芽米麹と餅米で作った塩麹ペースト♪料理の旨味を引き出します

商品価格:1685円
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店舗名:川添酢造　楽天市場店
ジャンルID:566054
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[商品名称]

塩麹ペースト200g×3個セット　・九州産発芽五分搗き米麹使用　検索用（　塩麹　米麹　玄米麹　）

[キャッチコピー]
発芽米麹と餅米で作った塩麹ペースト♪料理の旨味を引き出します

[商品説明]
塩麹ペースト［麹のちから]（すべて九州産の原料です） 【原材料】・五分搗き米麹（九州産）・五分搗き餅米（長崎県産）・一の塩内容量：200g賞味期限：6か月麹の力は、五分搗き発芽米麹に五分搗き餅米と塩を加え、発酵熟成させたものです。酵素が活性化しており、食品の旨味を引き出します。食塩の代わりにお使い下さい。一の塩とは、佐賀県唐津市の加唐島で、きれいな海水を減圧蒸留し、海のミネラルをそのまま残したお塩です。塩麹が話題になる前から製造していた「麹のちから」は、話題の塩麹と少し違い、炊いた餅米を入れ発酵熟成させることによりペースト状にしています。そのため通常の塩麹より甘み、旨味も強くなっています。通常の塩麹を使ったいる方も、是非使ってみて下さい。

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