かぶら寿しに使用している、日本近海の「天然鰤」のかまやあらを、砂糖・醤油

商品価格:1188円
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店舗名:創業150年　金沢：四十萬谷本舗
ジャンルID:110465
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[商品名称]

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[キャッチコピー]
かぶら寿しに使用している、日本近海の「天然鰤」のかまやあらを、砂糖・醤油・酒・みりん等で柔らかく炊きあげました。

[商品説明]
商品詳細 　商品名 　天然鰤あら炊き 　内容量 　250g 　賞味期限 　60日 　配送について 　普通便にてお届けします 　保存方法 　直射日光、高温多湿を避け、保存してください。 　原料原産地名 　国産 　アレルギー表示 　一部に小麦・大豆を含むぶりあら炊き 四十萬谷の看板商品といえば、金沢の伝統発酵食「かぶら寿し」。 そのかぶら寿しに使われているのは天然ぶりです。 ぶりの身は使うけれど、「あら」は使えないのです。 でも「あら」ってすっごく美味しいんですよね。 これを捨てるのはもったいない！という事で出来たのが、このぶりあら炊きです。 醤油・砂糖・みりん・酒などでちょっぴり甘く仕上げました。 レンジで温めると、より一層美味しくなります。 お魚が苦手な方は、細かく切った生姜を乗せて一緒に食べてみてください。 魚の臭みが消えて美味しくお召し上がりいただけます。

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