いわゆる中落カルビと呼ばれる希少部位で、骨と骨の間から取り出すのにも手の

商品価格:3996円
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店舗名:業務用食材の　いわてや
ジャンルID:112666
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[商品名称]

プレートフィンガー アメリカンビーフ 中落カルビ 2.5kgパック 1kgパック 冷凍 牛肉 ビーフ 真空パック 牛肉 お取り寄せ アメリカ BBQ ビーフシチュー 煮込み料理 ひとくちサイズ ギフト お中元 夏ギフト

[キャッチコピー]
いわゆる中落カルビと呼ばれる希少部位で、骨と骨の間から取り出すのにも手のかかる部位です。骨の近くなので旨味もぎっしり詰まっている、とても美味しい部位です。

[商品説明]
Detail 【名称】 プレートフィンガー（中落カルビ） 【原材料】 牛肉 【原産国】 アメリカ合衆国（）　 【重量】 2.5kg／1kg 【保存方法】 冷凍保存／解凍した分はお早くお召し上がりください。 【賞味期限】 随時更新 【荷姿】 冷凍・真空パック 【商品情報】 いわゆる中落カルビと呼ばれる希少部位で骨と骨の間から取り出すのにも手のかかる部位です。骨の近くなので旨味もぎっしり詰まっている、美味しい部位ですが、外す際の軟骨、骨肌付着の有無は、チェックが必要です。 【店長の声】 ゴロンとした5～6センチ位の塊が入っています。 骨近くの旨味の多い部分なので、もちろん煮込みはばっちりだと思うけど、試しに焼いてみた。 生姜、ニンニクをすりおろし、お醤油、みりんで味付けし、片面3分、反対側1～2分、そして火を止めてそのまま15分放置普通のステーキに比べ、厚みはあるけど小さいのでこれで十分、余熱で火が入ります。 軟骨も、お肉を外すときの骨肌の混入もなく、柔らかいけど歯ごたえアリ！の美味しい焼き物が出来ました。 お肉好きには堪えられない脂身と旨い赤身の味わい！BBQにもうってつけ。 1枚でど～んというステーキもいいけど、こういうのも安くて使いやすいと思います。 もちろん煮込みは文句なし。美味しさが増しますよ。 >>美味しいお肉一覧はこちら

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