もっちりとした食感があります♪

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店舗名:北の逸品・北海道
ジャンルID:214051
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[商品名称]

じゃがいも 紫月 (しづき M〜L混）5Kg【送料無料・産直同梱不可】 北海道産 ジャガイモ生産元直送 10月中旬発送開始

[キャッチコピー]
もっちりとした食感があります♪

[商品説明]
【10月中旬から発送を開始します】 紫月(しづき・北海100号)は、北海道農業研究センターが、2013年に発表した新品種のじゃがいもです。 皮が紫色で、果肉が淡い黄色をした球形の品種で、やや粘質の、なめらかで、もっちりとした食感があります。旬の味覚をお取り寄せ。ギフトにも。 商品の詳細情報 ●商品内容 紫月(しづき)（M〜Lサイズ混）5Kg（40玉前後） 【生産地・生産者】北海道（上川郡剣淵町・VIVAマルシェ） ◆生産元から直送しますので、他の商品との同梱はできません。ただし、生産元が同じジャガイモ、かぼちゃ等との同梱は可能です。（1個の荷物としてお送りできるのは、荷重25kgまでとなります。） ●保存方法 風通しの良い冷暗所で保存してください。長期保存する場合は、冷蔵庫に保存することをお勧めします。 ●発送時期 10月中旬から出荷を開始します。出荷開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。※生産量が僅少のため、無くなり次第、ご注文の受付を終了します。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●ギフト包装対応について 生産農園直送のため、ギフト包装対応は行っておりませんのでご了承ください。 ●配送便■　紫月(しづき)の出荷期間　■10月中旬〜3月下旬（在庫が無くなり次第販売を終了します） 皮が紫色で、果肉が淡い黄色をしています 　紫月(しづき・北海100号)は、北海道農業研究センターが、2013年に発表した新品種のじゃがいもです。 　多様な特徴を持つ、青果用品種を増やすことを目的に、外観に特徴があって、食味に優れた品種として開発されました。 　皮が紫色で、果肉が淡い黄色をした球形の品種で、やや粘質の、なめらかで、もっちりとした食感があります。　　 　断面が満月をイメージさせることから、紫月(しづき)と名づけられました。 　食味が良く、煮くずれが少ないため、煮物やシチューなどの煮込み料理、ポテトサラダなどに適しています。 　2015年から、一般栽培が始まりましたが、まだ市場にはほとんど出ていない新品種です。 2015年から一般栽培が始まりました 　大雪山系の山々の麓など、火山灰土を含む砂地に育つジャガイモは、水はけが良いため、デンプン質が豊富(20％以上もあります)で、甘みとほくほく感がバツグンです。 　そして、意外と知られていないのが、ジャガイモに豊富に含まれているビタミンCの含有量です。 　実は、ジャガイモには、100g中約40mgのビタミンCが含まれています。 広大な自然が美味しさの源なのです ビタミンCが豊富に含まれています 　この量は、レモン果汁（100g中約44mg）に匹敵します。 　しかも、デンプン質に包まれているため、加熱調理しても、ビタミンCは、ほとんど壊れません。 　冬に不足しがちなビタミンCを、豊富に含むジャガイモは、越冬用野菜の優等生でもあるのです。

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