価格高騰中のホタテの代用におススメ！

商品価格:1980円
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店舗名:まぐろ処　一条
ジャンルID:112662
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[商品名称]

お刺身用 小柱 500g イタヤガイ貝柱 生食OK ※中国産 ホタテの代用に 柔らかく甘みのある貝柱たっぷり500g いろいろなお料理におすすめ （刺身 海鮮丼 手巻き寿司 おつまみ 寿司ネタ）[[小柱500g]

[キャッチコピー]
価格高騰中のホタテの代用におススメ！

[商品説明]
商品説明 内容 生冷イタヤガイ貝柱（生食用） 内容量 500g(70~80粒入) 賞味期限 商品に記載冷凍庫保存で約1ヶ月推奨、解凍後即日。 解凍方法 冷蔵庫内で自然解凍 送料 1,100円（ヤマト運輸冷凍便） ※冷凍商品8,000円以上のお買い物で送料無料 ※沖縄県へのお届けは別途送料800円頂戴します。 産地・原材料 イタヤ貝（中国産） 注意事項 ●商品は冷凍状態で発送致します。 販売者 まぐろ処一条　福島県いわき市鹿島町下矢田字二反田8-1TEL:0120-719-619 （同梱について）価格高騰中、ホタテの代用品として注目の食材 生食用 小柱(イタヤガイ貝柱)500g 1,980円(税込) イタヤガイはホタテより身が柔らかく優しい甘みがあり、お刺身でも美味しくお召し上がりいただけます。ホタテに似ていますが、小柄な貝で旨みはあっさりとしています。身は厚みがあって柔らかく、お刺身では程よい弾力でプリっとした食感です。 イタヤ貝はホタテ貝と同じイタヤガイ科の二枚貝。水深10～100メートルの砂地に生息しプランクトンを食べて成長します。ホタテと違い養殖が難しく、活きた状態ではなかなか市場に出回りません。また、天然物は時に大量発生したり全く獲れない時期があったりと漁獲数の増減が激しい為、資源量が安定せず水揚げ地で消費される事がほとんどのようです。 獲れたてのイタヤ貝から手早く貝柱だけを取り出し急速凍結してあります。まずはお刺身でお召し上がり下さい。他の貝は火を入れると縮んで固くなりますが、小柱は火を通しても固くなりにくく、スープや鍋の具材にすると、甘みのある豊潤なダシが出てお料理の旨みが増します。和洋中問わず、いろいろなお料理にお使いいただけます。

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