あずき色の深い色が食欲をそそる国産ボイル真蛸。香りが違います

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店舗名:築地魚群
ジャンルID:410813
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[商品名称]

国産 ボイルマダコ1kgサイズ 冷蔵便 [ボイルマダコ]

[キャッチコピー]
あずき色の深い色が食欲をそそる国産ボイル真蛸。香りが違います

[商品説明]
【内容(量)】ボイルマダコ 1杯(1-1.5kg前後) 【原材料(産地)】マダコ（国産） 【賞味期限】冷蔵保存で3-4日国産のボイルマダコです。アフリカ産のマダコが色が薄いのと比べて、国産のマダコは茹で上がりの色が鮮やかな小豆色となります。日本近海で水揚げされるマダコはボイルするまでの時間が短く、独特な香り・風味があります。時期によって産地が変わります。基本的に冬は千葉より北、三陸や北海道が多く、夏場は瀬戸内産が多くなります。近年ではアフリカ産のマダコの輸入量が国産を上回っていますが、味にこだわる料理人は国産のマダコを使用します。(スーパーなどの量販店で販売されるタコはほぼアフリカ産となります)1kgとボリュームがありますので、そのまま切ってお刺身やたこ飯(炊き込みご飯)、たこの唐揚げなど、色々なタコ料理にご活用ください。 国産のボイルマダコ 豊洲(旧 築地)市場には活けタコも入荷していますが、活きたタコを茹でるのは大変に手間のかかる仕事です。ボイルマダコは産地で水揚げされたマダコを、時間をおかずに茹であげます。タコを茹でる技術が味を左右します。評価の高いボイルマダコをお届けいたします。

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