昔なつかしの激辛塩鮭。鮭から水が抜けて香りが強いのが特徴。

商品価格:5400円
レビュー件数:2
レビュー平均:4.0
店舗名:築地魚群
ジャンルID:207774
<購入ページを表示>

[商品名称]

紅鮭の切り身（大辛）10切れ　冷凍便(冷蔵便可)　[塩鮭,鮭の切り身]

[キャッチコピー]
昔なつかしの激辛塩鮭。鮭から水が抜けて香りが強いのが特徴。

[商品説明]
【内容(量)】紅鮭の切り身(大辛) 10枚 【原材料(産地)】紅鮭(アメリカ、ロシア、カナダ他)、食塩/酸化防止剤(ビタミンC) 【賞味期限】冷凍保存で2ヶ月天然の紅鮭に塩した紅鮭の切り身(大辛)です。大変激辛(塩っぱい)鮭ですのでご注意ください。この鮭を焼くと表面に塩が噴き出てきます。あまりにも塩っぱいですので、お茶漬けなどで食べるのがよいと思います。非常に塩っぱいですが、紅シャケの香りや風味が高い鮭です。このような激辛鮭は昔よく販売されていたようですが、近年の減塩志向で最近スーパーに売っていません。昔の激辛鮭を販売して欲しいとのお客様からのご要望がありましたので、販売することにしました。紅鮭(天然)は銀鮭(主に養殖)に比べて風味が高く、美味しい鮭です。塩辛さを抑えた「中辛」も取り扱っています。 商品形態 市場ならではの簡易包装です。発泡箱に入れてお届けします。 干物の競り場 豊洲（旧 築地）市場には塩干の競り場があります。塩干とは生の魚を保存できるように、干したり塩漬けにしたりして処理されたものです。干物や漬け魚、しらすやちりめんじゃこ、魚卵(明太子、たらこ、いくら)などが塩干にあたります。また、塩干の競り場ではうなぎの蒲焼や珍味類、そしてスーパーや量販店向きのパックされた惣菜なども扱われています。豊洲（旧 築地）というと魚をイメージしますが、玉子焼きからポテトサラダまで幅広い食品が流通しています。

<購入ページを表示>