粗蛋白11.8％　灰分0.46％

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店舗名:ぐるてん 国産小麦粉専門店
ジャンルID:410989
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[商品名称]

東日本産業 春よ恋 25kg ラーメン用

[キャッチコピー]
粗蛋白11.8％　灰分0.46％

[商品説明]
　商品名　　　　　春よ恋 　灰分　　　　　　0.46％ 　たんぱく質　　　11.8％ 　（小麦原料によって灰分・たんぱく質の数値が変わる場合がございます） 商品説明 春よ恋は北海道生まれの硬質小麦で、ハルユタカの後続品種として北海道産パン用強力粉の代表的銘柄です。 この小麦粉は、くせがなく扱いやすいのが特徴で、ハード系からリッチなパンまでオールマイティに使え、しっとり・もっちりと弾力がある食感のあるおいしいパンを作ることができます。 焼き上がりはキメが細かく、生地は柔らかく仕上がります。 味は淡泊なので、油脂や砂糖を加えたリッチなパンや、グルテンの少ない他の国産小麦粉や全粒粉とミックスして使っても美味しいパンになります。商品名　　　　　春よ恋ストレート　ラーメン用 原材料　　　　　小麦粉 原産地　　　　　北海道 規格　　　　　　25kg 灰分　　　　　　0.46％ たんぱく質　　　11.8％ 保存方法　　　　直射日光を避け、玲暗所にて保存して下さい（10℃～25） 　　　　　　　　開封後はなるべくお早めにご使用下さい （小麦原料によって灰分・たんぱく質の数値が変わる場合がございます） ラーメン用に使う小麦粉は「強力粉」になります。 強力粉は中華麺の他に パンやピザなども作ることが出来ます。 もちもち食感とほんのり甘い風味が特徴の「春よ恋」です。 ラーメン用では、モチっとした麺の仕上がりになります。 北海道の広大な大地で、幻の小麦「ハルユタカ」の後続品種として栽培された「春よ恋」 この小麦粉は、くせがなく扱いやすいのが特徴です。

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