北海道産小麦を使ったパン用強力粉です。

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店舗名:ぐるてん 国産小麦粉専門店
ジャンルID:410989
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[商品名称]

家庭用 国産 小麦粉 エゾシカ 2.5kg 横山製粉 北海道産 パン用 強力粉 えぞしか 鹿 硬質小麦 食パン ホームベーカリー

[キャッチコピー]
北海道産小麦を使ったパン用強力粉です。

[商品説明]
商品説明 　商品名　　　　　エゾシカ 　灰分　　　　　　0.45％ 　たんぱく質　　　11.1％ 北海道産小麦を使い安定した品質が自慢のパン用強力粉です。 北海道産小麦のホクシン・ホロシリ・春よ恋（ハルユタカ）などの銘柄をミックスし、小麦たんぱく（グルテン）も北海道産小麦から抽出しているため、歯切れの良い、ソフトなパンに仕上がります。 プロからも高い評価を受けている小麦粉で、香りは淡泊で、内相はきれいなクリーム色に仕上がります。 よく膨らみ生地は引きが良いのが特徴です。 ハードロールや菓子パンに向いています。また、そばつなぎとしても最適です。

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