アジアゴ チーズ ハードチーズ ヴェネト 直輸入 イタリア 食べやすい 

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店舗名:Fior di Maso 楽天市場店
ジャンルID:110508
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[商品名称]

【メーカー直販】アジアーゴ・ヴェッキオ DOP 約300g | Asiago Vecchio DOP 熟成10~15ヶ月 長期熟成 ハード チーズ 牛100%

[キャッチコピー]
アジアゴ チーズ ハードチーズ ヴェネト 直輸入 イタリア 食べやすい クセない おつまみ ワインのお供 牛乳チーズ ヴェッキョ ヴェッキヨ

[商品説明]
熟成10~15ヶ月間、キノコ料理に合わせたり、ヘーゼルナッツを添えて熟成の風味をそのまま味わっても◎ 豊かな自然と環境に恵まれたイタリア随一のヴェネト州が誇る、アジアーゴDOP。ダッレヴォタイプ＝熟成タイプのアジアーゴ ヴェッキオは、古くから存在する伝統的なアジアーゴの原型に近く、元祖アジアーゴチーズと言えます。こちらのタイプは10ヶ月以上熟成するタイプで、当社は低温で長めの12ヶ月熟成です。味わいはパルミジャーノの24ヶ月熟成ものに近く、アーモンドやヘーゼルナッツ、干草を想わせるアロマが特徴です。おろして料理の仕上げに使ったり、赤ワインのお供にも最適です。

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