ふるさと納税 圧倒的企業努力 黒毛和牛 ロースステーキ 経産牛 選べる 

商品価格:10000円
レビュー件数:255
レビュー平均:4.48
店舗名:大阪府泉佐野市
ジャンルID:112666
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[商品名称]

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[商品説明]
返礼品説明名称【ふるさと納税】【氷温熟成×極味付け】黒毛和牛 ロースステーキ 経産牛内容量味わい加工 黒毛和牛（経産牛）ロースステーキ【内容量をお選びいただけます】・450g・600g・900g※画像はイメージです。アレルギー牛肉 ※表示内容に関しては、各事業者の指定に基づき掲載しております。配送温度帯冷凍賞味期限発送日から30日間説明氷温(R)熟成肉でおなじみの丸善食品がお届けするふるさと納税限定の「極味付け肉」を、ぜひ一度ご賞味ください。旨味を凝縮させた昆布から昆布エキスを抽出し、塩麹エキスとブレンド。昆布エキスと塩麹エキスのブレンドで、より一層のコクと旨味が引き出されます。この独自エキス（清澄エキス）で味付け加工したお肉は、コクのある豊かな旨味がお肉全体に広がります。【丸善味わい加工】独自の旨味エキスで軽めに味付けしたお肉は、さまざまなお料理で活躍できるよう、工夫しております。お肉全体に旨味と甘味がプラスされ、とても深い味わいに仕上げています。【丸善味わい加工の効果】独自エキスに含まれる酵素がたんぱく質を分解することでお肉を柔らかくし、塩麹の持つアミラーゼ・プロテアーゼ、昆布のグルタミン酸の働きにより旨味と甘味が全体に広がります。また、塩麹には消化酵素も含まれるため脂肪を分解する働きもあります。【解凍方法】冷蔵庫でゆっくりと解凍してください。解凍中にうまみエキスがお肉に、より浸透し旨味と甘味がアップします。【製造から出荷】極力在庫はせず、製造から出荷までを迅速に行うよう管理しています。※味付けを行う加工肉になりますので、若干の水分を含んだ品となります。ラップ梱包での出荷となるため、ラップに多少の霜がつくことがございますが新鮮なお肉をお送りしておりますのでご安心してお召し上がりください。注意事項牛肉（黒毛和牛（経産牛）：宮崎、鹿児島 他）、こめ麹、塩、酒精、昆布エキス、PH調整剤（一部に牛肉を含む）、加工地：泉佐野市※品質保持のため、宅配ボックスへの配達や置き配などのご要望はお受けできません。提供事業者株式会社丸善食品関連キーワード氷温熟成牛 牛肉 熟成肉 氷温熟成 作り方 ふるさと納税オリジナル 限定 ふるさと納税 送料無料 ブラックフライデー 大感謝祭 スーパーSALE スーパーセール お買い物マラソン地場産品に該当する理由区域外から原材料を調達し、区域内において選別・切断、独自の味付け加工、梱包、発送の全ての工程を行っています。（告示第5条第3号に該当）本製品には枠内を塗りつぶしたアレルギー物質が含まれています。卵乳成分小麦えびかに落花生そばあわびいかいくらオレンジカシューナッツキウイフルーツ牛肉くるみごまさけさば大豆鶏肉バナナ豚肉まつたけももやまいもりんごゼラチンアーモンド魚介類使用するアレルギー物質（29品目中）牛肉【ふるさと納税】氷温熟成×極味付け 黒毛和牛経産牛ロースステーキの魅力■ 黒毛和牛ロースステーキを泉佐野市からお届け丸善食品が誇る氷温熟成技術と独自の味付け加工が生み出す、黒毛和牛(経産牛)ロースステーキ。昆布エキスと塩麹の特製ブレンドが肉の旨味と甘味を最大限に引き出し、通常では味わえない深い風味と柔らかな食感を実現しました。冷凍でお届けする600gの贅沢な4枚セットは、ふるさと納税限定の返礼品として特別にご用意しています。丸善味わい加工が実現する格別の味わい旨味を凝縮させた昆布から抽出した昆布エキスと塩麹エキスのブレンドによる独自の「清澄エキス」で味付け加工されたお肉は、コクのある豊かな旨味が全体に広がります。独自エキスに含まれる酵素がタンパク質を分解することで肉を柔らかくし、塩麹の持つアミラーゼ・プロテアーゼ、昆布のグルタミン酸の働きにより旨味と甘味が全体に行き渡ります。■ 家庭での楽しみ方週末の家族団らんには、フライパンでさっと焼き上げた和牛ステーキがおすすめです。氷温熟成と味付け加工のおかげで、初心者でも失敗知らずの柔らかジューシーなステーキに仕上がります。付け合わせには季節の野菜を添えれば栄養バランスも◎子どもから大人まで笑顔になる、贅沢な一品です。余ったステーキは翌朝のサンドイッチやサラダのトッピングにアレンジできます。特別なおもてなしやパーティーに来客時のメインディッシュとして、厳選黒毛和牛経産牛のロースステーキほど心に残る料理はありません。丸善味わい加工により、塩・コショウのシンプルな味付けだけでも深い味わいを楽しめます。ワインと合わせるなら、赤ワインソースやガーリックバターを添えて格別の一皿に薄切りにしてのタリアータ風や、スライスして彩り野菜と共にプレートに盛りつければ、パーティー料理としても華やか経産牛ならではのコクと風味が、特別な日の食卓を一層引き立てます。■ 季節を感じる黒毛和牛料理春：新玉ねぎとアスパラガスを添えた和牛ステーキは、春の訪れを感じる一品に夏：さっぱりとポン酢で食べる冷しゃぶスタイルが暑い季節にぴったり秋：松茸や舞茸などの秋キノコと一緒に炒め、赤ワインで仕上げれば秋の味覚と和牛の饗宴冬：すき焼き風の煮込みや、贅沢な和牛しゃぶしゃぶで体も心も温まる至福のひとときおいしさを引き出す調理・保存のポイント■ 調理のコツ解凍は必ず冷蔵庫でゆっくりと行う（急速解凍は旨味が逃げます）焼く30分前に室温に戻すと、ムラなく火が通りますフライパンは強火でしっかり熱してから肉を入れると、旨味を閉じ込められます焼いた後は5分程度休ませると、肉汁が均一に行き渡り、ジューシーさがアップします塩麹エキスのおかげで、塩分控えめでも十分な旨味を感じられます■ 保存方法到着後はすぐに冷凍庫で保存してください。賞味期限は発送日から30日間です。一度解凍したものは再凍結せず、できるだけお早めにお召し上がりください。解凍中にうまみエキスがより肉に浸透し、旨味と甘味が増します。■ 健康と美味しさを両立黒毛和牛ロースは良質なタンパク質が豊富で、必須アミノ酸をバランスよく含みます。丸善独自の味付け加工に使用される塩麹には消化酵素も含まれるため、脂肪を分解する働きもあり、美味しさと共に健康面でも優れています。■ 幅広い活用レシピ極味付けの黒毛和牛ロースステーキは、様々なアレンジが可能です：そのままステーキで豪快に薄切りにして高級牛丼にサイコロ状に切ってビーフシチューに細切りにしてすき焼き風に一度味わえば、その深い味わいとやわらかな食感に虜になること間違いなしです。■ よくあるご質問・氷温熟成とは何ですか？氷温熟成とは、0℃前後の「氷温域」で肉を熟成させる熟成方法です。この温度帯では肉の酵素活性が最適化され、うま味成分が増加し、肉質が柔らかくなります。通常の熟成方法と比べて、風味を損なわずに旨味を凝縮できる特徴があります。・経産牛とはどのような牛肉ですか？経産牛とは、子牛を出産した経験のある雌牛のことです。一般的な若い肉用牛と比べて肉質が締まり、深い味わいが特徴です。コクがあり、噛むほどに旨味が広がる独特の風味があります。この深みのある味わいは、通常の和牛では体験できない贅沢な食体験を提供します。・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】【氷温熟成×極味付け】黒毛和牛 ロースステーキ 4枚 総量 600g 経産牛

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