【北海道産】 生すじこ 1kg 新鮮 鮮度抜群 国産 新鮮 寿司 刺身 

商品価格:9480円
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店舗名:道産フーズ楽天市場店
ジャンルID:110409
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[商品名称]

北海道産 生すじこ 500g 新鮮 鮮度抜群 国産 生筋子 新鮮 寿司 刺身 和え物 おつまみ ギフト 冷蔵 30代 40代 50代 男性 女性 高級ギフト 健康志向 お中元

[キャッチコピー]
【北海道産】 生すじこ 1kg 新鮮 鮮度抜群 国産 新鮮 寿司 刺身 和え物 おつまみ ギフト 冷蔵 30代 40代 50代 男性 女性 高級ギフト 健康志向 お中元

[商品説明]
2025年秋、新物！ すべて 天然 の 北海道産 。　 水揚げした秋鮭を入荷次第その日のうちに加工・出荷します。 入荷状況によってはお時間がかかる場合がございます。 最高の生筋子をお手軽価格でご提供致します。 新物の鮭は季節の初めに提供されるため、筋子の粒がやや小さめになる場合があります。 その分新物の筋子は鮮度が高く、卵は柔らかめでプチプチした食感と、脂が乗った鮭の濃い旨味が楽しめます。 冷蔵便でのお届けとなりますため、いくら醤油漬けや塩漬けとして美味しくお召し上がり頂けます。 ※これは筋子（はらこ）です ※そのまま、あるいはお客様でほぐしていくらを作ることができます ※お好みの味付けでお召し上がりください 【筋子のほぐし方】 1 筋子200gに対して、ボウルにぬるま湯2000CCを用意し、塩大さじ1を入れ、溶けるまでよく混ぜてください。 ぬるま湯の温度は40℃程度を目安に。使用する筋子の分量に合わせて水、塩の分量は調整してください。 2 別のボウルに筋子、筋子がかぶるくらいの1のぬるま湯を入れ、親指の腹で卵を押し出すようにして薄皮からはずしてください。 湯に浸けると卵が少し白っぽくなることがあります。筋子はやわらかく、つぶれやすいので、そっと作業をしてください。 3 薄皮を取り除き、底からすくうように混ぜて白い膜を浮かせ、完全に水気を切らないようにして上澄みと一緒に流してください。薄皮、ほぐれていない卵がないかを確認し、あれば手でやさしくほぐしてください。 4 再び筋子が浸る程度に1のぬるま湯を加えて混ぜ、白い膜、上澄みを流してください。同様に3?4回繰り返します。 5 ざるにあげて、しっかりと水気を切ってください。 【味つけ例】/生筋子（1本分・250〜300g） ・醤油漬けの場合 　濃口醤油…大さじ2 　みりん…大さじ2 　酒…大さじ2 ・塩漬けの場合 　酒…大さじ2 　みりん…大さじ1/2 　粗塩…小さじ1 　水…大さじ1と1/2 どちらの場合も一度材料を鍋に入れ火にかけてください。沸騰したら火を止めて保存容器に移し、冷めたところにほぐした筋子を入れ、1時間から一晩置いてください。 ---お召し上がりの際の注意喚起--- - 生筋子は生ものですので、鮮度管理にご注意ください。冷蔵保存の上、できるだけ早くお召し上がりください。 - 小さなお子様や免疫力が低下している方、妊娠中の方は、生の魚卵に含まれる細菌や寄生虫のリスクがあるため、加熱してからお召し上がりになるか、摂取をお控えください。 - 初めてお召し上がりになる方や、アレルギーの心配がある方は、少量からお試しください。 商品名：生筋子重さ：1kg前後内容量：1kg前後産地名：北海道 産保存方法：要冷蔵(冷蔵5度以下で保存)※必ず調理してからお召し上がりください。賞味期限：発送から5日養殖・解凍の別：養殖品、要解凍/天然品、要冷蔵加工業者：株式会社M.R.D　北海道札幌市手稲区稲穂3条3丁目8-30販売者：株式会社M.R.D　北海道『海流水産』発送元：北海道札幌市手稲区稲穂3条3丁目8-30

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