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店舗名:こだわりの輸入食材のお店Doo-Bee
ジャンルID:507710
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[商品名称]

【イカスミペースト】地中海フーズ

[商品説明]
スペイン産の濃厚なイカスミペーストで香りが豊かです。 原材料はイカスミと塩のみ。 パスタやリゾット、パエリア、イカの墨煮にどうぞ。 【イカスミのパスタの作り方(2人分)】 ＜材料＞ スパゲッティ　200g イカスミペースト 　小さじ1 EXVオリーブオイル　大さじ4 イカ1杯 ダイスカットトマト　大さじ3と1/2 白ワイン　40cc ニンニク　1片 塩、コショウ 適量 アサリの煮汁（無ければパスタの茹で汁）　40cc イタリアンパセリ 1.イカは内臓を取り、皮を剥いて、胴は短冊切りに、足は1本ずつにしておく。 2.スパゲッティを茹で始める。 3.EXVオリーブオイルと芯を取ったニンニクを火にかけオイルに香りを移す。 4.ニンニクの香りが移ったらニンニクを取り除き、イカを炒める。 5.白ワインとダイスカットトマトを加え、アルコールをしっかり飛ばす。 6.イカスミペーストとアサリの煮汁（無ければパスタの煮汁）を加え、塩・コショウで味を調える。 7.茹で上がったスパゲッティを絡めて皿に盛り付ける。 8.お好みでイタリアンパセリを散らす。 原材料 イカスミ、食塩 原産国 スペイン 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存。 カードOK

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