商品価格:1944円
レビュー件数:13
レビュー平均:4.69
店舗名:【旬の珈琲豆】コーヒーマーケット
ジャンルID:201402
<購入ページを表示>

[商品名称]

完熟サンドライ　ブレンド-Sun　Dry　Blend-深煎り・コクまろ珈琲好きの方に！

[商品説明]
100%サンドライ　コーヒー 太陽 の日差しをいっぱい浴びて天日乾燥された 100%サンドライのコーヒー豆 を選び ブレンドしました。 　フルシティーローストで煎り上げ、 　柔らかい口当たりと甘味は、 　深煎り・コクまろ珈琲好きにはたまらない味に 　仕上げています。 　　3種類の豆を個別にフルシティーローストに焙煎 　　焙煎した後に3種類の豆をブレンドするアフターミックス製法　　 　　　　＋　　　　＋　　 なんで？ 　『そんな面倒なことをするのですか 　生豆の状態で3種類合わせて焙煎すればいいんじゃないの？』　　 って、よく実店舗のお客さんに言われます。 コーヒー豆だって産地が違うと火の通りかたが異なります。 ましてや　コーヒー豆個々の焙煎ベストポイントがありますので、 1種類ずつ焙煎するのは当たり前なんです。 　でもこの完熟サンドライ　ブレンドの場合は、 　同じローストポイントのフルシティーローストじゃないですか？ 産地の違う豆の場合、 含水量が豆によって違います。粒の大きさはもちろん硬さも違います。 料理なんかでも火の通りの早い食材は、後から入れますよね 別にこだわっているわけじゃないんですけど・・・ そのほうがおいしいはずなので ただそれだけです。　　 豆はこんな感じです。↓ コク body 苦み bitter 酸味 acidity 香り aroma 旨味 tasty バランス balance 5 4 3 4 5 4

<購入ページを表示>