歯ごたえを大切にしたサクサクのシュー皮でマダガスカル産バニラビーンズを使

商品価格:6496円
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店舗名:洋菓子店カサミンゴー株式会社
ジャンルID:558706
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[商品名称]

【洋菓子店カサミンゴー】 高級洋菓子 フロッケンザーネトルテ 送料無料 土日発送 バースデーケーキ 高級 誕生日ケーキ 宅配 お取り寄せ 女性 おしゃれな バースデー ケーキ 大きい 大人 誕生日 ギフト プレゼント ホールケーキ お誕生日ケーキ birthdayケーキ 女性 人気

[キャッチコピー]
歯ごたえを大切にしたサクサクのシュー皮でマダガスカル産バニラビーンズを使ったカスタードクリームと北海道産純生クリーム、そしてこだわりの赤すぐりジャムをサンドしました。

[商品説明]
商品説明 名称最高級洋菓子 フロッケンザーネトルテ 原材料名生クリーム（国内製造）、鶏卵、小麦粉、砂糖、バター、赤すぐり(フランス産)、赤すぐりピューレ(フランス製造)、牛乳、アーモンドプードル、ゼラチン、ラム酒、ラード、食塩、バニラビーンズ(マダガスカル産)、（一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・ゼラチンを含む）※生クリームは北海道産の生乳を100%使用。 特定原材料乳・卵・小麦 洋酒極少量使用 内容量最高級洋菓子 フロッケンザーネトルテ 1台チョコレートプレート 1枚 賞味・消費期間冷凍保存で1週間、冷蔵保存で2日間 保存方法-18℃以下で保存してください。 原産国名日本 製造者名及び販売者名洋菓子店カサミンゴー株式会社長野県長野市北尾張部456-6026-266-0070極甘さ控えめの軽いクリームに赤すぐりの甘酸っぱさがアクセント雪のようにふんわりとしたシュー生地のドイツ伝統菓子 歯ごたえを大切にしたサクサクのシュー皮でマダガスカル産バニラビーンズを使ったカスタードクリームと北海道産純生クリーム、そしてこだわりの赤すぐりジャムをサンドしました。雪のようにふんわりとしたシュー生地と極甘さ控えめの軽いクリームと赤すぐりのジャムは、シンプルながら王道の組み合わせ。 シュー生地と軽いクリームと赤すぐりのジャムは、シンプルながら王道の組み合わせ。 ところどころに感じられる膨らんだシュー生地のしっとりとした食感もたまりません。できるだけ軽く感じられるようにやさしく組み立てています。フランス産の上級品を原料に使用したこだわりの逸品です。 マダガスカル産の最上級バニラビーンズ バニラビーンズは土壌や栽培方法、そして発酵と乾燥の仕方の違いによっても香りや味わいは変わってきます。マダガスカル産はバーボンバニラと呼ばれ、深みのある味わいと優しい香りを持ち、素材に馴染みやすくマイルドで甘く豊かな香りでキャラメルのような風味があるのが特徴です。クリーミーで香りのまとめ役になる、豊かな味わい。バランスも非常に優れており、バニラビーンズの中でも最上級の規格になります。 薄いシュー生地の層でクリームをサンドしたものがフロッケンザーネトルテ シュー生地を平たく絞り出すと少し気泡の入った円盤状になります。その薄い破片のようにふんわりしたものをドイツ語で「フロッケ」と言います。ザーネとは生クリームのこと。この薄いシュー生地の層でクリームをサンドしたものがフロッケンザーネトルテです。

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