『英国最高のスティルワイン』と称されるダンブリー・リッジが誇る芸術品！一

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店舗名:世界のワイン葡萄屋
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[商品名称]

【決算大感謝祭ポイント6倍】ダンブリー リッジ ワイン エステイト ダンブリー リッジ シャルドネ 白ワイン イギリス イングランド 2021 750 Danbury Ridge Chardonnay

[キャッチコピー]
『英国最高のスティルワイン』と称されるダンブリー・リッジが誇る芸術品！一口目から余韻まで続く奥深さと複雑さにうっとり！

[商品説明]
【商品名】ダンブリー リッジ シャルドネ Danbury Ridge Chardonnay タイプ白ワイン生産地イギリス/イングランド生産者ダンブリー・リッジ ワイン・エステイト【Danbury Ridge Wine Estate】生産年2021年容量750ml品種シャルドネ100%醸造発酵:228Lのオーク樽、オーク樽にてマロラクティック発酵 / 熟成:228Lのフレンチオーク樽で12ヶ月間(新樽比率33%)、その後澱と共にステンレスタンクで6ヶ月間JAN4997678216702ブルゴーニュ愛好家必見！リッチでクリーミーな口当たりに、よく熟したシトラスフルーツやピーチの芳醇なアロマ！樽由来のオークのフレーバーにミネラルの緊張感もたっぷり！イギリススティルワインの常識を覆す、驚くほど贅沢で複雑なシャルドネ！葡萄は手摘みで収穫し全房で圧搾。フレンチオーク樽で全房のまま発酵し、その後マロラクティック発酵が行われます。熟成はフレンチオーク樽で澱と共に12ヶ月。バトナージュ(澱の撹拌)は1回行われ、さらにステンレスタンクで6ヶ月間熟成した後に無清澄・無濾過で瓶詰めされます。2021年は前半と後半で異なる気候の年でした。春の霜害や冷涼な気候のため収穫量は少なく、非常に厳密な畑管理が必要でした。しかし9月と10月には記録的な暖かさとなり、2018年や2020年を上回る成長度が記録されました。冷涼な夏だったため糖度は低めでしたが、フェノールの熟度と風味の構成が素晴らしく、酸と糖のバランスが絶妙で、フレッシュさと鮮やかな果実味が保たれました。柔らかなストローイエローの色調。熟したレモンやマンダリンオレンジに、アプリコットや白桃のアロマ。ブリオッシュやバタースコッチの香りに、アーモンドと火打石のニュアンスが続きます。口当たりはクリーミーで滑らか。鮮やかな果実感と膨らみのあるテクスチャーの中に、明るく活気に満ちた酸味が感じられます。リッチでありながらフレッシュで、引き締まった味わいと奥行きのある風味に、ミネラル感溢れる余韻をお楽しみ頂けます。熟成のポテンシャルを秘めた素晴らしい仕上がり。ブルゴーニュの最高峰にも引けを取らない、美しくエレガントな1本です！【ダンブリー・リッジ ワイン・エステイトについて】イギリス南東部に位置する、エセックス州クラウチ・ヴァレー、ダンブリー村に2012年設立。ここはイギリスで最も温暖かつ乾燥した地域で、1980年代〜1990年代のブルゴーニュと似通った気候であると言われています。この土地特有の青粘土土壌と恵まれた気候により、高品質なスティルワインの生産が可能で、""イングランドのペトリュス""と称されるほどのポテンシャルを秘めています。ワイナリーの設立は偶然から始まりました。オーナーであるヘザー＆マイク・バンカー夫妻は、子供たちに残す資産としてダンブリー村の土地を購入し、地元農家に貸与していましたが、当の農家からは「穀物の栽培には暑く乾燥しすぎている」と聞かされていました。そんなある日、ワイナリー関係者である友人が畑を見て回った後に葡萄の栽培を提案。1年を要した徹底的な調査の末、葡萄栽培に理想的な条件を備えていることが判明したのです。2014年にシャルドネやピノ・ノワールなど4種類の葡萄が植えられましたが、当初は他のワイナリーに葡萄を提供するのみでした。しかし2016年、ワインメーカーのリアム・イジコフスキー氏による試作ワインの素晴らしさを目の当たりにし、自らのワインをリリースすることを決意したのです。2018年のファーストヴィンテージは他社の設備を借りてリリースされましたが、2019年には「ダンブリー・リッジ」のワイナリーが完成。最高峰の機器を備えた専用の醸造施設が整いました。短期間で高い評価を獲得し、イギリスにおける高品質スティルワイン生産のパイオニアとなったダンブリー・リッジ。世界が注目するトップ生産者として、イギリスワインの新たな可能性を切り開いています。◇コンサルタント／ジョン・アトキンソンMW1990年にコルシカ島のワイナリーでキャリアをスタートさせたジョン・アトキンソンMW(マスター・オブ・ワイン)は、ワイン業界の最難関資格であるマスター・オブ・ワインを1999年に取得。そのテイスティング力が高く評価され、「マダム・ボランジェ・テイスティングメダル」を受賞したほか、葡萄栽培に関する論文では「ヴィラ・マリア賞」を受賞しています。30年にわたるキャリアの中ではワインに関する論文を多数執筆し、リッジ・ヴィンヤーズ、アンヌ・グロ、アルマン・ルソー、テルモ・ロドリゲスなど世界の名だたる生産者たちと深く関わり、2020年までの18年間はシャンパーニュのピルカール・サルモンに勤務しています。2016年、エセックスのテロワールの潜在力に感銘を受けたことがきっかけでダンブリー・リッジと出会い、2018年から葡萄栽培・醸造コンサルタントとして参加。地質学や土壌学の豊富な知識を活かし、ワイナリーの発展に貢献しています。◇醸造責任者／リアム・イジコフスキー北アイルランド出身の彼は、元アマチュアジョッキーとして活躍した異色の経歴を持ちます。醸造家を志してからは世界を舞台にワイン造りの技術を磨き、ティレルズ・エステートやウィリアムズ・セリエムなど、高名なワイナリーでの経験を通じてワイン造りに対する緻密な観察眼を培います。葡萄栽培と醸造学の学位を優秀な成績で取得した後、イギリスのワイナリーでの経験を重ね、実力派醸造家として名を馳せました。イギリスの他社ワイナリーで醸造を担当していた当時、購入したダンブリー・リッジの葡萄のポテンシャルをいち早く見抜いていた人物でもあり、2018年にバンカー夫妻からダンブリー・リッジの醸造家として招かれた際には、ワイナリーの建設を条件にその提案を受け入れました。彼が設計したワイナリーは美しく機能的で、スティルワインとスパークリングワインの両方に対応した最高の設備が整っています。ダンブリー・リッジは彼の指揮のもと、イギリスにおける高品質なスティルワイン生産の先駆者として、確固たる地位を築いているワイナリーです。■各種贈り物に■ バーベキュー 海水浴、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ダンブリー・リッジ ワイン・エステイトDanbury Ridge Wine Estate

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