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店舗名:ぶどうの木
ジャンルID:100248
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[商品名称]

[有機栽培] 菊芋(500g)　　オーガニック 有機 国産 長野県産 キクイモ きくいも

[商品説明]
商品説明 名称 有機きくいも 栽培方法 JAS認定　有機栽培 産地 国産　※詳しい産地はページ上部に記載 内容量 500g 発送時期 月曜日AMまでのご注文→当週の木曜日以降の出荷 木曜日AMまでのご注文→次週の月曜日以降の出荷 同梱 産直品を除く全ての商品と同梱可 配送会社 ヤマト運輸 配送区分 夏季のみクール便（4-10月はクール便輸送　11-3月は常温便輸送） 保存方法 傷みやすいので早く食べてください。新聞紙に包んで、鮮度保持袋に入れて冷蔵庫で保管してくださいね。 ご注意事項 虫自体の混入・病害虫の影響跡などがございます。 有機栽培の特性上の問題のため通常規格となります。 また季節・産地により商品の色合いや大きさなどは変わります。 ご理解の上、ご購入下さいませ。産地や時期によって、大きさ、色などが画像と異なる場合がございます。 有機JAS認定　長野県産　菊芋 菊芋はキク科ひまわり属の多年草の根っこです。 生でも加熱しても　いろいろな食べ方でおいしく食べられます。 【生のまま】 スライスしたりせん切りにしたものを、サラダやいろいろなあえ物にして食べます。 しゃきしゃきした食感が味わえます。 【炒め物や焼き物、煮物にも】 スライスして炒め物にしたり、まるごとオーブンで焼いてもおいしくいただけます。 おみそ汁の具やポタージュスープにしてもおいしいです。食感がじゃがいもに似ています 菊芋ってどんなたべもの？ 菊芋は、9月から10月にかけて黄色い菊のような花を咲かせ、そのあと秋には地上の部分が枯れ、地中に塊りを作ります。この塊りが「菊芋」です。 掘り出すのはそれから11月以降です。 菊芋に含まれるイヌリン 菊芋には「天然のインシュリン」と呼ばれるイヌリンという成分を豊富に含んでいるため、美容面や健康面から注目を集めています。 一般的なイモ類とは異なり、でんぷん質はあまり含まれずイヌリンが約11％（生の状態で）含まれています。このイヌリンは消化によってオリゴ糖の1種（イヌオリゴ糖）となります。 低カロリーの健康食材 でんぷんの含量が少ないため、カロリーが低く、ジャガイモと比べると約半分。 おなかいっぱい食べてもカロリーオーバーの心配が少ない健康食材です。 皮は簡単にむけます 皮は薄いので、土が残っていたり気になる部分だけを取り除くだけで食べられます。 色をきれいに仕上げたいときや形を整えたいときはナイフできれいにむいてくださいね。

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