鮭(2切)鱒(2切)紅鮭(2切)佐渡産銀鮭(2切)各1切真空パック紙 贈

商品価格:5400円
レビュー件数:0
レビュー平均:0
店舗名:干した鮭の専門店　新潟たけうち
ジャンルID:101535
<購入ページを表示>

[商品名称]

【月間優良ショップ】【高級ギフト】SKF50 鮭づくし詰合せ...鮭 鱒 佐渡鮭 紅鮭 塩引き鮭 塩鮭 しゃけ塩 新潟 鮭 秋鮭 しゃけ 冷凍魚 ギフト 冷凍鮭 シャケ 干物 冷凍魚 魚 お中元

[キャッチコピー]
鮭(2切)鱒(2切)紅鮭(2切)佐渡産銀鮭(2切)各1切真空パック紙 贈物 冷凍

[商品説明]
商品詳細 名称 鮭づくし詰合せ 原材料 ●鮭(北海道産)、食塩｜●鱒(チリ産)、食塩｜●銀鮭(佐渡産)、食塩｜●紅鮭(ロシア・カナダ産)、食塩 内容量 ・本造り鮭(2切)・佐渡産ふっくら銀鮭(2切)・本造ります(2切)・本造り紅鮭(2切) 原料 本造り鮭：北海道｜　本造ります：チリ｜銀鮭：新潟県佐渡産｜紅鮭：ロシア産 賞味期限 一ヶ月（未開封）※別途ラベルに記載 保存方法 −18℃以下で保存（冷凍） 製造者 （有）新潟たけうち〒951-8013　新潟県新潟市中央区柳島町1-2-4 ギフト対応　 　 いい材料にしっかりと手を加えることで、おいしくした商品をお客様に届けたい。 そんな気持ちを持ちながら、心をこめてつくっています。 　 　 ■本造り鮭■北海道産天然の鮭を寒風干し 天日塩を皮からすりこみ熟成させ、干しあげることで鮭本来の旨味を凝縮させています。 「なかなか、おいしい鮭が見つからないのよね」 そんな方におすすめ。昔懐しい味わいの本造り鮭。原料：北海道産 　 　　 　 ■佐渡産ふっくら銀鮭■甘塩でふっくらと仕上げました。 佐渡産銀鮭のふっくらとして、やわらかい特色がいきるよう、甘塩仕立てにして冷たい風で干し上げました。 素材の旨味をグッと引き出しています。 原料：佐渡産 　 　 ■本造ります■当店人気NO.1の商品。 ジュワっとした上品な脂が特徴。 脂が多く、身もやわらか。幅広い年代の方に人気です。 「ます？なじみがないのよね…。」 という方も、「食べやすい！」リピート率NO.1のお品物。原料：チリ産 　 ↑本造り鱒　動画です。 　 ■本造り紅鮭■ 「ほど良い脂加減でおいしさいっぱいです。」 お客様の声より 紅鮭はほどよい脂、旨味があり素材自体でもおいしい鮭です。 この紅鮭に塩をしっかりまわして熟成をかけていくと、その旨味はさらに増 していきます。原料：ロシア産 　 魚はその年により旬の時期と漁獲場所が微妙にずれ、おいしさが違ってきます。 その年の魚を仕入れる前に、何回か試してみて、 『今が一番おいしい』というものをまとめて仕入れます。 『魚の、今が一番』をみのがさない。 『本物の旬』をお届けできる秘訣です。　 下処理を丁寧にしないとおいしい魚はできません。 魚の血は生臭さの原因。 血を残さないことが魚の旨味を引き立てる大切な要素です。 魚を開いた後、包丁目をいれて血抜きをする。 何回も水をかえて血を残さないようしっかり洗う。 魚の状態をみて、気配りをしながらつくっています。 　　 ↑発行方法はこちら↑

<購入ページを表示>