オリジナル生麺の沖縄そばをご自宅で簡単・美味しく！沖縄そば 老舗『宮良そ

商品価格:6300円
レビュー件数:34
レビュー平均:4.91
店舗名:宮良そば　楽天市場店
ジャンルID:509743
<購入ページを表示>

[商品名称]

沖縄そば 3種食べ比べセット！（各1食ずつ3食セット・生麺タイプ）ソーキそば 八重山そば てびちそば｜生麺 自家製 スープ付きで、お店の味そのまま！おきなわそば ギフト お歳暮 年越しそば プレゼントに『宮良そば』

[キャッチコピー]
オリジナル生麺の沖縄そばをご自宅で簡単・美味しく！沖縄そば 老舗『宮良そば』のお店の味をそのままパックしました

[商品説明]
【宮良そばは、オリジナル生麺＋絶品スープ】 沖縄そばの老舗・宮良そばでは、味のこだわりを麺、スープのそれぞれに徹底しました。その美味しさの秘密をご紹介します。 【麺はこだわりのオリジナル生麺】 宮良そばはオリジナルの生麺をご提供。店主が独自の改良を重ねに重ねて出来上がったのが、このオリジナル生麺です。改良を重ねた生麺は西崎製麺所さんに特注で作ってもらい、毎日、新鮮な状態で提供しています。 コシがあるのに、柔らかく、食感がよいオリジナル麺です。 【絶品スープの秘密とは？】 長い年月をかけてたどり着いた絶品スープは、豚骨の出汁骨、カツオ出汁、昆布、野菜出汁を6時間以上かけて優しく炊いた黄金スープ。あっさりなのにコクと旨味がたっぷりで、胃に沁みわたります。 【ソーキそばとは？】 ソーキそばとは、沖縄そばのひとつで、豚の骨付きあばら肉（スペアリブ）が乗ったそばのことです。ソーキには「本ソーキ」と軟骨部分を使った「軟骨ソーキ」があり、宮良そばのソーキは「本ソーキ」です。食べ応えのあるお肉が特徴です。 そのソーキを、醬油ベースのオリジナルたれでじっくりと煮込み、仕上げていきます。 【八重山そばとは？】 八重山そばとは、沖縄そばのジャンルのひとつで、離島も含めた八重山地域全般で食べられる伝統的なそばです。八重山そばの特長は、具に豚肉とかまぼこを細切りにしたものを載せているところです。特にかまぼこは、八重山の特産品として愛されている食品です。 その豚肉とかまぼこを、醬油ベースのオリジナルたれでじっくり煮込み、具が崩れないよう丁寧に仕上げていきます。 【てびちそばとは？】 てびちとは豚足のことで、沖縄では一般的に「てびち」といいます。その柔らかく煮込んだてびちが乘ったそばのことを「てびちそば」と呼びます。 てびちには、軟骨やゼラチン質が多く含まれていることから、特に老化防止や美容効果を期待するお年寄りや女性から好まれています。またプルプルとした豚の皮には、コラーゲンがたっぷり含まれていて、乾燥や日焼けなどダメージ受けたお肌を甦らせるのに最適な美容食です。 インパクトのある大きい見た目ですが、プルプルとした食感は度肝抜くほど柔らかく、とても繊細で上品な味が口いっぱいに広がります。 【具、生麺、黄金スープのコラボレーション】 じっくり丁寧に煮込んだ具材、美味しさを最大限に引き出すために改良に改良を重ねた生麺、そして何種類もの出汁が合わさった特製スープ。そのすべてが織りなす沖縄そばの美味しさをお楽しみください。 名称 八重山そば+ソーキそば+てびちそば　計3食セット 内容量 麺（155g×3） 八重山そばの具（60g×1） ソーキ（120g×1） てびち（300g×1） スープ（320g×3） 乾燥ネギ、七味、紅ショウガ 保存方法 冷蔵 原材料 麺：小麦粉、食塩、かんすい スープ：エキス類　豚骨、鶏ガラ、キャベツ、豚肉、鰹節、昆布、そばだし（食塩、ポークエキス＜大豆・乳成分含む＞、砂糖、鰹節）塩、三温糖、ザラメ/調味料＜アミノ酸等＞ 八重山そばの具：豚肉、かまぼこ（魚肉＜イトヨリ＞、砂糖、塩、卵白、リン酸＜Na＞、調味料、＜アミノ酸等＞、馬鈴薯でん粉）、しょうゆ、みりん、三温糖 ソーキ：本ソーキ（スペアリブ）、本みりん、醤油、三温糖、ザラメ、塩、おろし生姜 てぃびち：豚肉、しょうゆ、みりん、塩、三温糖、おろし生姜 製造者 宮良そば（代表者：宮良信介） 沖縄県浦添市当山1-7-17 麺製造者 (株)西崎製麺所 沖縄県糸満市西崎2-32-6 【味変にオススメの調味料セット！】 ピパーチ 別名、島胡椒とも呼ばれており、八重山地方（石垣、西表島周辺）で利用されている香辛料で、辛めの胡椒といった感じです。 800円　こちら 島とうがらし 俗に言う「鷹の爪」とは違う品種の小さい唐辛子です。「鷹の爪」よりも辛いです。 1000円　こちら コーレーグース 島とうがらしを泡盛につけた調味料です。 600円　こちら 3点セット 2300円　こちら

<購入ページを表示>